Patties - ceptas preces daudz mīlēja. Kāds dod priekšroku pūkainajai mīklai ar saldu pildījumu, savukārt citi izvēlas pildvielas no dārzeņiem, gaļām vai graudaugiem. Ja jūs piederat pēdējam, šis materiāls noteikti kalpos jums labi. Zemāk mēs centīsimies pārsteigt visus pīrāgu cienītājus ar rīsiem un olām ar dažādu šāda veida šķietami skarbu pildvielu variantiem.
Pīrāgu pildījums "Rīsi ar olu" - recepte
Sāksim ar visbāzīgāko un pazīstamāko pildījuma variāciju ar rīsiem un pīrāgu olām, kurās galveno sastāvdaļu papildinājums kalpo par nedaudz sīpolu zaļumiem, kas ēdienam nodrošina ne tikai patīkamu garšu, bet arī spilgtu krāsu akcentu.
Sastāvs:
- rīsi (garengraudi) - 1 vienība;
- ķekars zaļo sīpolu;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Vispirms noskalojiet rīsu graudus, lai atbrīvotos no pārāk ciete, jo mīļie rīsu pildījumi var viegli sabojāt smaržīgos pīnes. Pēc tam, kad groaning kūļa iztīra ūdeni, ielej to traukos un ielej divreiz lielāku daudzumu ūdens. Vāra rīsus, neaizmirstiet pievienot šķidrumu gatavošanas vidū. Kopā ar rīsiem, vāra un cieti vārītas olas. Atdzesējiet olas, sasmalciniet un samaisiet ar atdzesētiem rīsiem. Pievienojiet sasmalcinātas sīpolu zaļumus un pāriet uz pīlingu sašūšanu.
Ceptu kartupeļu pildīšana ar rīsiem, olu un sēnēm
Cik mums nepatīk rīsu un olu kombinācija pīrāgos, bet mums jāatzīst, ka stundu tas ir ļoti svaigs, un tam vajag garšvielas vai smaržīgas piedevas. Pēdējais var kļūt par sēnēm, mūsu gadījumā - baltā krāsā, kas padarīs ēdienus gaišāku.
Sastāvs:
- rīsi - 1 prece;
- baltas sēnes - 240 g;
- olas - 4 gabali;
- skābs krējums - 35 g;
- nedaudz zaļo pētersīļu.
Sagatavošana
Pēc rīsu graudu skalošanas, vāra tos līdz mīkstam, neaizmirstot garšvielas un atdzesējiet. Cepiet olas un pēc tīrīšanas sasmalciniet. Pievienojiet olas un rīsus kopā. Cep sēnes vismaz 20 minūtes, pēc tam izžāvē, nejauši sagriež un glābj. Sajauciet sīpolu gabaliņus ar rīsiem un olu. Uz pildījumu pievienojiet krējumu un garšvielas, pēc tam nosūtiet nelielu skaitu pētersīļu.
Pīļu pildīšana ar olām, rīsiem un gaļu
Kāpēc tas ir nenozīmīgs, ja jūs varat ieslēgt divas receptes vienā, apvienojot vispopulārāko mīklas pildījumu: gaļu, rīsus un olu?
Sastāvs:
- rīsi - 1 prece;
- olas - 4 gabali;
- vistas gaļai - 320 g;
- sīpols - 55 g;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- baltais vīns - 45 ml.
Sagatavošana
Vispirms ielieciet rīsus un olas atsevišķi no otra. Kad olas ir gatavas, atdzesējiet un sasmalciniet, sajauciet ar putratiem. Sagrieziet sasmalcināto sīpolu, līdz to sasmalcina, pievienojiet ķiploku daiviņām un pagaidiet, līdz tās atbrīvo smaržu. Sajauciet sīpolu ar vistas gaļu un sauļojiet to. Tiklīdz forseme sagrābj, ielej balto vīnu un ļauj tam pilnīgi iztvaikot. Apvienojiet gaļu ar rīsiem un olu, pēc tam izmantojiet kā norādīts.
Pīrāgu piepildīšana ar rīsiem, olu un sīpolu
Lai pieņemtu banānu piepildīšanu līdz jaunam līmenim, var iegūt neparastu, bet vienkāršu papildinājumu, piemēram, mīksta un salda karamelizēta sīpolu.
Sastāvs:
- sīpols - 165 g;
- rīsi - 1 prece;
- olas - 4 gabali;
- granulēts cukurs - 5 g;
- etiķa balzāms - 15 ml.
Sagatavošana
Pirms sagatavojat pildījumu no pankūku olām, vārot olas paši un, pēc to tīrīšanas, sasmalciniet. Pievienojiet vārītiem rīsiem olām. Sīpoli sadalās vidēja blīvuma puslokos un brūni. Sīpoliem pievienojiet cukuru, etiķi un pāris ēdamkarotes ūdens. Samaziniet siltumu līdz minimumam un atstājiet sīpolus vismaz 20 minūtes karamelizētas. Mīksts un lipīgs karameļu sīpoli apvieno ar rīsiem un olu pildījumu un atdzesē visu pirms pīrāgu veikšanas.