Zemenes ir pirmā oga, kas mums patīk vasarā. Viena interesanta receptes ar zemenēm gaida jūs zemāk.
Zemeņu kompots - recepte ziemai
Sastāvs:
- svaigas zemenes - 500 g;
- ūdens;
- cukurs - 200 g.
Sagatavošana
Zemeņu un ielieciet to tīrā burkā. Uzpildiet ogas ar verdošu ūdeni. Nosedz vāku, atstāj to atdzist. Tad ūdeni ielej kafijas mērcē, pārkaisa ar cukuru, uzvāra un ielej iegūtās sīrupa ogas. Mēs ieslēdzam jar ar skārda vāku, pagrieziet to otrādi un atstājiet to atdzist.
Zemenes un krējums - recepte
Sastāvs:
- Zemeņu - 3 tases;
- pods cukurs - 1 glāze;
- krējums 30% tauku - 2 tases.
Sagatavošana
Zemenes ievieto šķiltavas un mazgā zem tekoša ūdens. Kad ūdens aizplūst, mēs sagriež ogas šķēlēs un ievieto vāzēs. Augšā ar cukura pulveri un 1 stundu mēs notīriet aukstumā, lai izveidotu sulu. Vāra atdzesētu krējumu. Viņiem vajadzētu palielināt apjomu gandrīz 2 reizes. Slaucīšanas procesa beigās pievienojiet pulverveida cukuru. Apkalpojot, ielieciet zemenes ar putukrējumu. Ja vēlaties, jūs varat izrotāt augšu ar piparmētru lapu.
Šarlote ar zemenēm - recepte
Sastāvs:
- kviešu milti - 170 g;
- lielas vistas olas - 4 gab .;
- granulēts cukurs - 120 g;
- svaigas zemenes - 100 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- augu eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
Zemeņu mēs to izžāvējam. Aptuveni ¾ sagrieziet 3-4 daļās, ja ogas ir lielas. Un pārējie sagriež plāksnēs. Mēs apvienojam iesētajiem miltiem un cepamo pulveri. Mēs sadalām olas dziļā formā, noslaucīt tās. Nepārtrauciet pīšanas procesu, ielejiet cukuru. Gandrīz procesa beigās mēs ielej eļļu. Tagad pievienojiet miltu maisījumam un samaisiet to porcijās. Pusi mīklas ievieto taukainā veidā, daļēji sadalot zemeņu daļu. Ielieciet pārējo testu un novietojiet zemeņu, ko mēs sagriežām plāksnēs. Pie 200 grādiem, uz pusstundas cep čarlotu.
Deserts ar zemenēm - recepte
Sastāvs:
- Zeme - 300 g;
- cukurs - 80 g;
- citronu - 1 gab .;
- piparmētra - 2 filiāles.
Sagatavošana
Zemeņu, notīriet no kātiem un sagrieziet šķēles. Vairākas ogas tiek atstātas apdarei. Zemenes sadaliet traukā, uzpildiet ar cukuru, pievienojiet citronu sulu un apmēram 25 ml ūdens. Atstājiet minūtes 15, lai padarītu ogu cukuru un ļaujiet sulai. Pēc tam nosusina masu ar iegremdēto blenderu. Mēs ielejam iegūto biezi plaša traukā un stundu mēs ievietojam saldētavā. Pēc tam, izmantojot dakšiņu, tā ir kā pūkains iesaldēta masa. Atkal novietojiet šerbetu saldētavā. Atkārtojiet procesu pāris reizes. Pēc pēdējās uztveršanas atstājiet masu uz nakti saldētavā. Un tad, ar ēdamkaroti, mēs veidojam bumbiņas. Mēs uzklājam uz plāksnēm, rotā ar svaigu zemeņu un piparmētru lapu šķēlītēm.
Zemenes ar cukuru
Sastāvs:
- Zemene - 1 kg;
- smilšu cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Ogas tīra no kātiem un labi nomazgā. Mēs aizmirstām zemenēm ar cukuru un rūpīgi mīcīt to. Atmosfēras temperatūrā pamet dienu, sajaucot vairākas reizes. Mēs izplatām masu tīru burciņu tuvumā ar kaprona vākiem un uzglabāšanai ledusskapī.
Zemeņu ar cukuru - recepte
Sastāvs:
- Zemene - 1 kg;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Zemenes tiek sakārtotas, noņemot bojātas, zaļganas un bojātas ogas. Izmantojot blenderi, pagrieziet ogas uz biezeņiem. Tad mēs ielej cukuru. Tam vajag ļoti maz, tikai, lai kartupeļu biezeni būtu patīkami. Vēlreiz nosusiniet un izklājiet daudz burkas vai iesaiņojuma. Mēs nosūtīt sagataves uz saldētavu, un tad ziemā mēs izņemam, atkausē un bauda svaigu zemeņu dabisko garšu.