Tradicionāli miltu produkti ir izgatavoti no kviešu miltiem. Taču Dienvidaustrumāzijas iedzīvotāji izvēlas rīsu miltus. Tam ir daudz noderīgu īpašību, jo vairāk tas ir lielā mērā, un tas ir saistīts ar mīlestību pret to. Milti iegūst, sasmalcinot rīsus. Visbiežāk izejmateriāls ir balta vai brūna šķirne.
Rīsu miltu īpašības
Rīsu miltu sastāvs (uz 100 gramiem) satur 80,13 gramus ogļhidrātu , 5,95 gramus olbaltumvielu un 1,42 gramus tauku. Turklāt šis produkts ir bagāts ar vitamīniem B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP un E, kā arī makro un mikroelementiem - fosforu, kāliju, magniju, kalciju, mangānu, cinku, dzelzi, varu un selēnu.
Rīsu miltu labums un kaitējums
Rīsu miltu priekšrocība ir augu olbaltumvielu ieguve, kurai ir pilnīgs aminoskābju sastāvs, kas nepieciešams cilvēka ķermeņa pilnīgai funkcionēšanai.
No rīsu miltu labvēlīgajām īpašībām var konstatēt tā hipoalerģenitāti, kas ļauj izmantot šo produktu uztura uzturā. To var izskaidrot ar glutēna trūkumu, kas var sabojāt pat veselu cilvēku gremošanas sistēmu, izraisot vēdera uzpūšanos, grēmas, aizcietējumus, caureju un citus traucējumus.
Rīsu miltu produkti jāiekļauj diētai sirds un asinsvadu un nieru slimību gadījumā, enterokolītu hroniskā stadijā un kuņģa čūlu. Pateicoties rīsu miltu cietes saturam, tas ir ļoti noderīgi sportistiem un cilvēkiem ar novājinātu imunitāti.
Produkti no rīsu miltiem ir ļoti populāri, zaudējot svaru. Tā kā to lietošana samazina cilvēka vajadzību pēc cukura un taukiem, samazinot iegūto enerģiju. B vitamīni ir svarīgi
Rīsu miltu kaitējums ir vitamīnu A un C trūkums. Tāpēc nav ieteicams lietot šo produktu diabēta un aptaukošanās gadījumā. Turklāt rīsu milti var izraisīt aizcietējumus. Ir arī vērts atzīmēt, ka produkti no tā nedos labumu vīriešiem ar dzimumtieksmes traucējumiem vīriešiem un cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa kolikas.