Šokolādes un kokosriekstu kombinācija kļuva par klasisko pat pirms visas slavenās saldās bares izlaišanas. Daudzi cilvēki mēģina to atkārtot mājās, bet kokosrieksta vāja garša tās mīkstumā dažreiz ir grūti aprēķināt proporcijas. Lai jūs nezaudētu sliktas kvalitātes receptes sekas, iesakām sagatavot ruļļus atbilstoši mūsu iespējām.
Kā pagatavot šokolādes-kokosriekstu rullīti bez cepšanas?
Sastāvs:
- kokosriekstu skūšanās - 1 prece;
- taukains krēms - 80 ml;
- cukura pulveris - 40 g + 20 g;
- sīpoli (sīpols) - 1 prece;
- kakao pulveris - 10 g;
- karstās šokolādes pulveris - 6 g.
Sagatavošana
Mūsu pirmais uzdevums ir sasmalcināt kokosriekstu skaidas pulvera veidā, tādēļ tam nepieciešams spēcīgs blenderis un pāris minūtes. Kad kokosrieksts ir malts, samaisiet to ar cukura pulveri un pusi krējumu. Deserta kokosriekstu daļa ir gatava, paliek gatavot šokolādi.
Sajauc sīpolu sīpolu ar kakao un sausu maisījumu, lai pagatavotu karstu šokolādi, pievieno atlikušo krējumu un 20 g cukura pulveri. Mēs sajaucam biezu "mīklu" un izklājam uz pārtikas plēves loksnes. Izvelciet šokolādes slāni ar apmēram centimetru biezumu. Uz otras lapas plēves rullo kokosriekstu puse no ruļļa ir tāda paša izmēra un biezuma. Apvienojiet divas mūsu deserta loksnes un viegli salokiet, palīdzot sev filmas apakšējā slānī. 3 stundas atstājiet šokolādes-kokosriekstu rullīti no cepumiem ledusskapī un pirms pasniegšanas sagrieziet 2-2,5 cm biezumā.
Šokolādes-kokosriekstu rullīšu recepte
Sastāvs:
Cepumiem:
- sviests - 45 g;
- milti - 45 g;
- kakao pulveris - 34 g;
- šķīstošā kafija - 3 g;
- vistas olas (lieli) - 4 gab .;
- cukurs - 121 g.
Krēmam:
- sviests - 90 g;
- kokosriekstu skūšanās - 1 1/2 vienības;
- pekanrieksti - 1 prece;
- tauku krēms - 250 ml;
- cukurs - 120 g;
- olu dzeltenumi - 3 gab.
Sagatavošana
Pēc cepeškrāsns temperatūras iestatīšanas līdz 180 ° C, mēs turpinām mīklas gatavošanu. 4 minūtes sakrata izkausētu sviestu ar cukuru un olām līdz baltai. Atsevišķi pievienojiet kakao ar miltiem un kafiju, izsijiet un pievienojiet olām. Mēs mīcām mīklu un sadalām tās pārklājumā ar pārklājumu. Mēs cepjam pamatu rokam 20 minūtes.
Kamēr cepumi tiek atdzesēti, mēs sagatavojam krējumu, krējuma ar cukuru un olu dzeltenumiem saberzam sautē, pār vidēju siltumu. Sajauc iegūto krēmu ar kokosriekstu, riekstiem un sviestu, sadaliet to pa cepumu slānī un ielejiet ruļļos.