Kolbu sauc arī par savvaļas puravi vai savvaļas sīpoliem - tas ir augs ar daudzām noderīgām īpašībām. Tie var aizstāt regulāru ķiploku lietošanu un pārvarēt avitaminozi . Pateicoties skābās estera eļļai, kolbai ir garša asa garša, kas atgādina ķiploku, tāpēc to var viegli lietot ikdienas uzturā. Augļu kulinārijas pamatā ir šīs auga jaunās lapas, kuras savāc pirms ziedēšanas sākuma. Dārzeņu zupās un gaļas ēdienos var izmantot savvaļas ķiploku dzinumus, kā alternatīvu sīpoliem. Daži cilvēki izmanto spuldzes - levurbiju spuldzes, pievienojot to pīrāgiem un maizi, nevis baziliku, gatavojot pikantās mērces no šīs augu daļas. Regulāra ķiploku lietošana veicinās slaidas figūras saglabāšanu.
Porainas sastāvdaļas un uzturvērtība
Kolbā ir bagāts vitamīnu sastāvs. 100 gramos šī auga ir 100 mg askorbīnskābes, liels skaits B, A un PP grupas vitamīnu. Turklāt savvaļas ķiploku sastāvā ietilpst fruktoze, lizozīns, tiamīns, piridoksīns, riboflavīns, beta karotīns, fitoncīdi un minerālsāļi, kas ir vienkārši nepieciešami persona, kas uztur vispārējo veselību.
Kolbai ir līdzsvarots sastāvs un zemas kaloritātes saturs. Šajā augu sastāvā ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, pelni, šķiedra , disaharīdi, monosaharīdi un organiskās skābes. Tā siltumspēja uz simts gramiem produkta ir tikai 36 kalorijas, tādēļ kolbas izmantošana svara zudumā nav noliedzama.
Spuldzes priekšrocība
Kolbas vai ramona lietošana ir ietverta tās ārstnieciskajās īpašībās. Savvaļas sīpolus jau sen lieto kā baktericīdu un fungicīdu līdzekli, to izmantoja kā profilaktisku pasākumu cūku, mēra, holēras un vēdertīfu ārstēšanai. Šis augs palīdz arī pret sklerozi, drudzi un tārpiem.
Saldie ķirši uzlabo zarnu motoro darbību, kuņģa-zarnu trakta darbību, vielmaiņas procesus organismā, palielina apetīti, normalizē holesterīna līmeni, strādā sirds un asinsvadu sistēmu un pazemina asinsspiedienu. Kolba var pat atjaunot imunitāti sezonas vitamīnu deficīta laikā, uzlabot stāvokli ar saaukstēšanos, hipertensiju un aterosklerozi. Vīriešiem savvaļas ķiplokiem ir īpaša priekšrocība, jo tas palielina "vīriešu spēku".
Augu kolbas ieguvumi un satricinājumi
Pieaugušajiem nav ieteicams izmantot vairāk nekā 20 šīs augu lapas dienā. Pārdozēšanas gadījumā garšaugu kolba ne tikai dos labumu, bet arī nodarīs kaitējumu. Blakusparādības var būt reibonis, bezmiegs, caureja, gremošanas traucējumi, čūlas saasināšanās un tūskas parādīšanās.
Cilvēki, kuriem ir alerģiskas reakcijas uz ķiplokiem, kolbu, var arī nodarīt ļaunu, nevis labu. Nelietojiet šo produktu grūtniecēm, cilvēkiem ar pankreatītu, hepatītu, epilepsiju, holecistītu, kā arī kuņģa vai zarnu iekaisumiem.
Kā pareizi izvēlēties un uzglabāt kolbu?
Savvaļas ķiploku lapām jābūt elastīgām un sulīgām, pretējā gadījumā tām nav ārstniecisko īpašību. Savācot šo augu, to var sajaukt ar leļlidu, jo ziedēšanas periodā šie augi ir ļoti līdzīgi. Tas, ka ielejas lilijas lapas ir indīgas cilvēkiem, tāpēc jums rūpīgi jāpievērš uzmanība savvaļas sīpolu identifikācijai. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sagriezt augu lapu, ja parādās īpaša ķiploku smarža, jūs varat būt pārliecināti, ka tā ir karamele.
Kolbu var izmantot gan izejvielu veidā, gan marinēti un sālīti. Nav ieteicams šo augu pakļaut saldēšanai, jo pēc šādas apstrādes tā zaudē visas ārstnieciskās īpašības.