Tagad ir pienācis laiks ogām un augļiem - ir pienācis laiks to konservu izgatavošanai. Šodien mēs iemācīsim jums, kā pienācīgi pagatavot tīru, smaržīgu aprikožu ievārījumu. Delikatese izrādās neticami aromātiska, garda un bagātīgā krāsa priecēs tevi pat lietainā laikā.
Arizona ievārījuma recepte multivarkā
Sastāvs:
- Aprikozes nogatavojušās - 605 g;
- cukurs ir mazs - 305 g;
- citronu - 20 g.
Sagatavošana
Aprikozes nomazgājiet, izklājiet uz dvielīša un nosusiniet. Uzmanīgi noņemiet no tiem kaulus, sadalot tos pa daļām. Mīcīt augļus bļodiņā multivarka, pievienojiet cukuru, izspiest citronu sulu un aizveriet ierīci ar vāku. Mēs izvēlamies "Quenching" un atzīmējam apmēram 55 minūtes. Periodiski atveriet vāku un sajauciet saturu. Pēc gatavā signāla izliek karsto aprikožu ievārījumu uz puslitru burkāniem un iesaiņojiet tos.
Arizona ievārījuma receptes bez bedrēm "Pyatiminutka"
Sastāvs:
- Aprikožu dārzs - 2 kg;
- cukurs - 605 g.
Sagatavošana
Aprikozes mazgā, žāvē un noņem kaulus, sadalot pa daļām. Nolocīt augļus dziļā katlā, ielej cukuru, samaisiet un atstājiet 10 stundas, pārklājiet to ar marli. Pēc tam mēs sūtām traukus ugunij, un, maisot, ievārījumu ielej līdz vārīšanās temperatūrai. 5 minūtes vāriet delikatesi, laiku pa laikam maisot ar koka karoti. Pēc tam ielieciet karsto ievārījumu sterilos mazos burkās, uzlieciet un pagriezieties otrādi. Mēs iesaiņojam tukšu ar segu un atstājam to, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.
Arizona ievārījuma recepte bez sēklām ar citronu
Sastāvs:
- Aprikozes gatavi - 990 g;
- citrona - 85 g;
- cukurs ir mazs - 505 g;
- zemes kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Aprikozes labi mazgā, noslauka sausa un rūpīgi izvelk kaulus, saglabājot augļus veselu. Tad mēs sūtīt augļus uz panna, ielej cukuru un nodot to vidēja siltuma. Pēc viršanas samaziniet siltumu un pagatavojiet 20 minūtes, uzlieciet putas ar burbuļu. Beigās mest kanēli un citronu, sasmalcinātas ar mizu mazos kubiņos. Uzvāriet delikatesi vēl 5 minūtes un pēc tam atdzesējiet aprikožu ievārījumu pilnīgi bez bedrēm un pasniedziet tēju vai izklājiet uz tīras burkas un velmējiet ziemai.
Arizona ievārījuma recepte bez sēklām ziemai ar želatīnu
Sastāvs:
- aprikožu dārzs - 990 g;
- želatīna pārtika - 30 g;
- cukurs - 405 g.
Sagatavošana
Ar mazgātiem augļiem mēs noņemam kaulus un sadalām tos pa pusēm. Iemērciet augļus kastrolis, pievienojiet cukuru, pārtikas želatīnu, samaisiet un atstājiet dienu. Pēc tam ēdienus mēs nosūta uz uguni un saturs tiek virtenēts, uzpūšot putu ar burbuļu. Pagatavojiet ievārījumu 5 minūtes, pēc tam ielej sterilus burkas un aizveriet kaprona vāciņu.
Arizona ievārījuma recepte sīrupā
Sastāvs:
- aprikozes - 990 g;
- cukurs - 1,5 kg;
- citronu - 5 g;
- ūdens 405 ml.
Sagatavošana
Mēs izvēlamies nogatavojušos aprikozes, noskalojiet, žāvējiet un noņemiet bedrītes. Ielejiet pannu ar ūdeni, atveriet to vārīties un uzmanīgi iemērciet augļus. Nosusiniet tos 2 minūtes, pēc tam atdzesējiet un izmetiet šķīdinātājā. Ēdiena gatavošanas baseinā ielej cukuru, ielej ūdeni, samaisa un nodod sīrupu uz plīts. Pēc tam, kad vārīti, mēs pazeminām precīzi sagatavotus augļus un vāriet delikatesi 10 minūtes. Pēc tam noņemam delikatesi, atdzesējiet to pilnīgi, pēc tam atkal novietojiet to vidū un uzkarsējiet 10 minūtes pēc vārīšanas. Vairākas reizes atkārtojiet šo procedūru, pēc tam izklājiet ievārījumu burkās un iesiet tos ar vākiem.