Marinēti mārrutki ir ne tikai garšīgi karstās uzkodas vai pievienošana jūsu mērcēm, patiesībā tas ir viss pieliekamais vajadzīgie elementi, kas palīdz cīnīties ar aukstumiem, kas parasti ir aukstā sezonā. Tāpēc šodien mēs iemācīsim nogalināt divus putnus ar vienu akmeni: tajā pašā laikā pagatavot gardas uzkodas un profilaktisku līdzekli.
Marinētu mārrutku recepte
Sastāvs:
- mārrutki - 500 g;
- etiķis - 1 ēd.k. karote;
- sāls - pēc garšas;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- krustnagliņas - 2 pumpuri;
- 1/3 kanēļa nūjas.
Sagatavošana
Ar glāzi ūdens mēs izšķīdinām cukuru, sāli un nododam krustnagliņas ar kanēli. Mēs uzlej ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atdzesē līdz 50-60 grādiem un pievieno etiķa esenci. Mēs atstājam marinādi, kas ievadīta dienas laikā. Attīrīti mārrutki berzē un sajauc ar marinādi. Ielieciet maisījumu pār sterilizētajiem burkāniem un iesaiņojiet tos.
Marinēti mārrutki
Sastāvs:
- mārrutki - 50 g;
- bietes - 450 g;
- etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - 1/4 ēdamk.
Sagatavošana
Bietes vārītas 30 minūtes, pēc tam sakņu dārzeņus notīra un sagriež kubiņos. Biezputru sajauciet ar sasmalcinātu mārrutku, pievienojiet sāli ar cukuru un aizpildiet visu ar karstu augu eļļu. Mēs ieliekam pannu ar mārrutkiem un bietes uz uguns un sasilda līdz 70 grādiem, pēc tam mēs maisījumu pārklājam pa burvēm un ievieto sterilizētas 20-25 minūtes 90 grādos.
Zirglietas ziemai
Oriģināla mārrutku ar liepām uzkoda ļaus izjust patīkamāku ēsmu ne tikai ar asumu, bet arī ar svaigumu.
Sastāvs:
- mārrutku sakne - 250 g;
- laima miza - 1 tējkarote;
- etiķis - 100 ml;
- ūdens - 1 vienība;
- sāls - 10-15 g;
- cukurs - 20 g.
Sagatavošana
Sākotnēji, mārrutku saknes jātīra, ja tās nav pilnīgi svaigas, tad iemērc tās ūdenī dienu. Putekļainās saknes var sarīvēt vai velmēt caur gaļas mašīnā. Gatavs
Mūrē sasmalciniet laima mizu ar cukuru un sāli (šis maisījums ir piemērots ne tikai kā mārrutku uzkodas papildinājums, bet arī kā garšviela zivīm un jūras veltēm). Mēs sasildām ūdeni un uzklājam tajā iegūto masu, uzkarsējam to un samazinās siltumu. Mēs ievedam etiķi marinādē, un pēc tam pievieno kausi no sasmalcinātiem mārrutkiem. Mēs noņemam konteineru no uguns un ielej uzkodu pār karstiem burkāniem. Sterilizējiet traukus 15-20 minūtes, pēc tam velciet un atdzesējiet.