Ogļhidrātu uzturs ir daudzveidīgs: tas ietver Kremļa uzturu, Montignac metodi, Atkins uzturu un dienvidu pludmales uzturu ... Visus tos apvieno pamatjautājums, ka ogļhidrāti ir sastāvdaļa, kas jāizslēdz no uztura, nekaitējot organismam, tādējādi diezgan vienkāršs veids, kā pasargāt sevi no ārkārtas mārciņu parādīšanās.
Diēta bez ogļhidrātēm: kā tas darbojas?
Atteikšanās no ogļhidrātiem norāda uz sarežģītu ķermeņa priekšrocību:
- Ogļhidrāti ir uzturvērtības elements uzturā, un, samazinot to īpatsvaru ikdienas uzturā, organisms nesaņem kaloriju pārpalikumu un nesatur taukus.
- Ogļhidrātu ierobežošana ikdienas uzturā palīdz samazināt ēstgribu. Vienkārši ogļhidrāti, piemēram, cukurs, miltu produkti, vieglās labības, cietes dārzeņi un augļi, tiek sadalīti strauji un ar bagātīgu piesātinājumu asinīs ar glikozi, kas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un izraisa insulīna izdalīšanos. Tāpēc cukura līmenis asinīs strauji pazeminās, un cilvēks atkal pārvar badu sajūtu.
- No ogļhidrātiem ķermenis saņem glikozi, kas nozīmē, ka to trūkums izraisa tērēt vecus uzkrājumus: vispirms tas ir glikogēns, bet otrais - tauku audi (kas ir galvenais mērķis).
Tādējādi izņēmums vai, pareizi, ievērojami samazina ogļhidrātu ikdienas devu, veicina tauku nogulsnību dedzināšanu un samazina ķermeņa svaru.
Izvēlne no ogļhidrātu diētas
Tas nav uztura parastajā vārda izpratnē, bet pilnvērtīga uztura sistēma, kas nesniedz stingrus rāmjus un īpaši ātrus rezultātus, bet paredz pastāvīgu noteikumu ievērošanu un pakāpenisku, bet ilglaicīgu un ticamu rezultātu.
Galvenais gandrīz visu ogļhidrātu diētas princips ir tāds, ka ikdienas kaloriju daudzums, ko saņemat no ogļhidrātiem, nedrīkst pārsniegt 250 kalorijas (tas ir aptuveni 60 grami ogļhidrātu dienā). Tādējādi no uztura nekavējoties nokrīt miltu produkti, saldumi, cukurs, cieti saturoši augļi un dārzeņi, alkohols, visa veida saldie dzērieni un vairāki citi pārtikas produkti ar augstu ogļhidrātu saturu.
Tajā pašā laikā ir atļauts nekontrolēt tādu produktu patēriņu, kuriem nav ogļhidrātu:
- gaļa, zivis, mājputni;
- dārzeņi un augļi, kas nav cietes produkti;
- fermentēti piena produkti, ieskaitot sieru un biezpienu.
Tādējādi, izņemot tikai vienu kategoriju, pārtiku bez ogļhidrātiem var brīvi izmantot. Ir skaidrs, ka ēdienkarte bez ogļhidrātiem nav pārāk liesa un neuzliek par pienākumu atteikties no parastā pārtikas veida, ja vien, protams, jūs neesat salds, kurš galvenokārt ēd tēju ar desertiem. Tomēr jums joprojām ir 250 kalorijas, kuras jūs varat tērēt nelielā ogļhidrātu delikatesē.
Kā klasisks piemērs vienai šāda diētas dienai, jūs varat uzskaitīt šādu sarakstu:
- liesa gaļa, zivis vai mājputni;
- dārzeņu garšvielas (bez kukurūzas, kartupeļiem);
- augu vai zaļā tēja bez cukura.
Šīs zāles ir ieteicams ēst dienas laikā nelielās porcijās 5-6 receptēs. Dzert pusstundas laikā pēc ēšanas ir aizliegta.
Ēšana bez ogļhidrātiem: kontrindikācijas
Ogļhidrātu uzturs vai, kā to sauc arī par "bez ogļhidrātiem", nav piemērots visiem. Ja rodas jebkādas hroniskas slimības, pirms sazināties ar šādu pārtikas sistēmu ieteicams konsultēties ar savu ārstu vai kompetentu dietologu. Turklāt šāda veida diētas nav ieteicamas cilvēkiem, kas cieš no šādām slimībām:
- cukura diabēts;
- nieru slimība;
- aizcietējums.
Ņemot vērā to, ka šai diētai ir jābūt jūsu dzīvesveidam, bez konsultēšanās ar ārstu, lai to lietotu, nav ieteicams.