Cepumi ar sajauktiem piena produktiem ir no bērnības. Pateicoties vienkāršām un modernizētām šī slavenā delikateses receptēm, mēs palīdzēsim atgūt patīkamas atmiņas.
Receptes "Riekstu" cepumi ar iebiezinātu pienu
Sāksim ar nenoliedzamu klasiku - "Nuts" sīkfailus. Bruņoti ar slēptu čuguna pelējumu šai brīnišķīgajai mīklas izstrādei un sekojiet zemāk esošajai receptei.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- margarīns vai sviests - 250 g;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - pusgadsimts;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- milti - 500 g;
- krējums - 3 ēd.k. karotes.
Pildījumam:
- vārīts kondensēts piens - 1 katls;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- valrieksti - pēc garšas.
Sagatavošana
Sakārtojiet mīkstu sviestu ar cukuru, līdz veidojas vēsa balta masa. Turpinot maisījumu, pievieno divas olas eļļas maisījumam un pievieno skābo krējumu. Pēdējās sastāvdaļas ir žāvētas sastāvdaļas: milti sajaukti ar sodas saturu.
Sīkdatnes veidlapu silda ar augu eļļu. No mīklas velciet nelielas bumbiņas, mazā rieksta izmēra. Katru šādu bumbu ievietojam pelējuma sviras centrā un pārklāj ar čuguna lazdu otro pusi. Pagatavojiet sīkdatni pāris minūtes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Atdzēsīsimies.
Kaut arī "Riekstu" sīkdatne atdziest, sajaukto pienu saberzē ar blenderi ar mīkstu sviestu un sasmalcinātiem riekstiem. Piepildiet iegūto krēmu ar pusēm uzgriežņu un pārklājiet ar otro pusi.
Mājas sīkdatnes ar kondensēto pienu ir gatavas kalpošanai!
Cepumi "Kartupeļi" ar iebiezinātu pienu
Faktiski "kartupeļi" - tas ir vienkāršs, pazīstams no bērnības kūka, kas izgatavots no cepumiem un sajauktiem piena.
Sastāvs:
- cepumi - 500 g;
- iebiezināts piens - 1 katls;
- sviests - 180 g;
- kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Sīkfaili tiek malti ar blenderī vai gaļas mašīnā. Neliels drupatas apjoms, ko mēs atstājam, lai applaucētu. Viegls sviests noslaukiet ar iebiezinātu pienu un pievienojiet iegūto kakao masu. Pamazām pievienojiet sajaukto pienu mīklas drupai, maisot bāzi nākotnes kūkām. No gatavās masas mēs pelējuma to pašu lieluma "kartupeļi", un mēs krita tos sīpolu paliekas. Gatavos cepumus var pasniegt uzreiz pie galda, tomēr, ja esat sagatavojis lielu daļu, tad glabājiet "Kartupeļu" cepumus ledusskapī, jo tie ievērojami mīkstina istabas temperatūrā.
Sauso piparu cepumu recepte ar sajauktu pienu
Sastāvs:
- sviests - 220 g;
- cukurs - pusgadsimts;
- kondensēts piens - 1/3 gadsimta;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- milti - 2 vienības;
- pulveris cepšanai - 2 tējkarotes;
- šokolādes čipsi vai drupatas - 2/3 ēdamk.
Sagatavošana
Viegls sviests ar putukrējumu ar cukuru. Turpinot intensīvi samaisīt, pievienojiet eļļai kondensēto pienu un vaniļas ekstraktu (vai vaniļas cukuru). Mēs izsijājam miltus atsevišķi un samaisa ar cepamo pulveri. Mēs ieviešam sausu maisījumu porcijās, maigi mīcot bāzi sīkdatnei. Tiklīdz mīklas veido, pievienojiet šokolādes čipsus vai tikai šokolādes drupatu, ko var izgatavot no veselām flīzēm. Mīklas šokolādes vietā varat pievienot rozīnes, cukīni vai magones.
Gatavā mīkla tiek sadalīta porcijās, no katras pārklājošās velmēšanas bumbiņas un ievietota uz cepešpannas loksnes, kas novietota uz cepešpannas. Faktiski jūs varat dot aknām jebkādu formu, piemēram, salocīt to ar aploksni, ievietot riekstu vai marmelādes gabalu centrā, vai aust pīrāgu - viss ir ierobežots tikai ar jūsu iztēles lomu.
Cook cookies 12-15 minūtes 180 grādos vai līdz tā kļūst zeltaini. Mēs pasniedzam tēju, kakao, glāzi piena, vai arī mēs to izmantojam par pamatu citu desertu sagatavošanai.