Chak-chak ir ļoti salds un garšīgs Austrumu tautu dzēriens. Un, lai to izmēģinātu, tas ne vienmēr ir tik tālu. Kā padarīt čak-chak ar iebiezinātu pienu mājās, lasīt tālāk.
Chuck-chak ar iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- degvīns - 55 ml;
- sāls;
- eļļa cepšanai;
- mac - 35 g;
- augstākās kvalitātes milti ir 280 g;
- kondensēts piens - 190 g.
Sagatavošana
Olu tiek uzvarēts, pievienojot sāls šķipsniņu. Ielieciet degvīnu un labi samaisiet. Pievienojiet miltus un sajauciet diezgan stīvu mīklu. Pēc tam mēs pārklājam to un atstājim pusstundu. Izvelciet mīklu ar 2 mm biezumu un tad sagrieziet plānās šķēlēs. Cepšanas traukā uzkarsē apmēram 200 ml augu eļļas un apcep tajā mīklu. Grilēšanas ķekars uz dvieli, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Sajaukts piens tiek sajaukts ar magoņu sēklām. Iegūto masu piepilda ar chak-chak, maigi samaisa masu, dodot deserta rokām vēlamo formu.
Chuck-chak ar iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- kukurūzas pārslas - 2 iepakojumi;
- iztvaicēts piens - 5 ēd.k. karotes;
- Sviests - 25 g.
Sagatavošana
Izkusušo sviestu ielej kondensētā pienā, labi samaisiet un ieberiet pārslas ar iegūto masu. Ātri, visu to maisot, mēs pievienojam vēlamo formu, un tas ir viss! Neticami gardas deserts ir gatavs. To var uzreiz pasniegt pie galda, vai to var impregnēt burtiski pusstundu.
Chuck-chuck ar iebiezinātu pienu - mājas recepte
Sastāvs:
- augstākās kvalitātes milti ir 270 g;
- dabīgais sviests - 15 g;
- cukurs - 25 g;
- sāls;
- vistas olas - 2 gabali;
- filtrēts ūdens - 70 ml;
- kondensēts piens - 190 g;
- rafinēta eļļa - 245 ml.
Sagatavošana
Mēs berzējam olas ar cukuru. Miltu izsijāt, ielieciet sakapātu olas ar cukuru un samaisiet. Pievienojiet izkausēto sviestu, ūdeni un mīciet mīklas. Tad mēs aptinam to ar filmu un ielieciet to pusstundu aukstā vietā. Mēs ielejam slānī, kas ir aptuveni 5 mm biezs. Izgriezt plānās sloksnēs. Mēs sasildām eļļu labi augstā cepeškrāsnī vai katlā, apcepiet to zelta krāsā. Tad tos ievieto sietā, lai atlikusī eļļa tiktu iztukšota. Vai vienkārši izklājiet papīra dvieļus vai salvetes. Lielā bļodā, iepildiet žāvētas mīklas stiegras ar kondensētu pienu un novietojiet to uz trauka ar slaidu.
Visa jauka tēja!