Pupiņas ir viens no visdošākajiem un noderīgākajiem pākšu ģimenes pārstāvjiem. Tomēr, tāpat kā visiem saviem brāļiem, viņai ir vienīgais trūkums - ilgs gatavošanas laiks. Šodien mēs runājam par to, kā to ievērojami samazināt, neapdraudot graudu garšu un izskatu, mēs piedāvājam vairākas iespējas, kā ātri pagatavot pupiņas kūkā uz plīts, kā arī pastāstīt, kā to pagatavot mikroviļņu krāsnī.
Kā ātri pagatavot sarkanās pupiņas bez mērcēšanas?
Kā jūs zināt, pupiņu mērcēšana ievērojami paātrina tā gatavošanas procesu. Bet ko darīt, ja kāda iemesla dēļ jums nav izdevies mērcēt pupiņas iepriekš? Neatsakās no plānotās ēdienreizes sagatavošanas vai ilgi un garlaicīgi jāgaida, līdz pupiņas tiek pagatavotas bez iepriekšējas sagatavošanas. Ir citi veidi, kā paātrināt graudu mīkstināšanu. Šī recepte ir par to, kā gatavot sarkanās pupiņas bez mērcēšanas.
Sastāvs:
- sarkanas pupiņas - 210 g;
- attīrīts ūdens - 1,8-2,2 l;
- sāls, kas pēc garšas pagatavota.
Sagatavošana
Pareizi izskalojiet sarkanās pupiņas, ievietojiet tos kastrolis un izlejiet attīrīto ūdeni tā, lai tas aptvertu tikai saturu. Pupiņām dodiet vārīties, ielieciet nedaudz vairāk auksta ūdens un atkal novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs to darām līdz mīkstinošām pupiņām. Un tas notiks no trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm no pirmā vārīšanās brīža, atkarībā no pupiņu šķirnes. Temperatūras atšķirības paātrinās pākšaugu gatavošanas procesu. Sāliet pupiņas pēc garšas gatavošanas beigās.
Cik ātri var pagatavot balto vai sarkano pupiņu mikroviļņu krāsnī?
Nav noslēpums, ka mikroviļņu krāsns var ietaupīt daudz laika, ja tajā gatavojat ēdienus. Un ēdiena gatavošanas pupiņas nav izņēmums. Graudi pat bez iepriekšējas mērcēšanas ātri kļūst mīksti. Par visām šī receptes sagatavošanas niansēm.
Sastāvs:
- balta vai sarkana pupa - 210 g;
- attīrīts ūdens - 700 ml;
- sāls, kas pēc garšas pagatavota.
Sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet baltās vai sarkanās pupiņas, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī, kas ir piemērota mikroviļņu krāsnī, uzpildiet ar attīrītu ūdeni, uzstādiet ierīci maksimālajai jaudai un uzstādiet taimeri desmit minūtes. Pēc tam samaisiet pupiņas bļodā ar karoti, atgrieziet to mikroviļņu krāsnī un pagariniet gatavošanu vēl piecpadsmit minūtes. Piecas minūtes pirms procesa beigām mēs pievienojam sāli pēc garšas.
Cik ātri gatavot žāvētas pupiņas salātiem, borshai vai zupai?
Vēl viens efektīvs veids, kā ātri pagatavot pupiņas, kas ir ideāli piemērots, lai sagatavotu pamatu salātiem , barščiem vai zupai. Miracle nozīmē paātrināt graudu mīkstināšanu, šajā gadījumā tas ir visizplatītākais cukurs.
Sastāvs:
- balta vai sarkana pupa - 200 g;
- attīrīts ūdens - 950 ml;
- granulēts cukurs - 25 g;
- sāls, kas pēc garšas pagatavota.
Sagatavošana
Balta vai sarkana pupiņas mazgājiet ar aukstu, tīru ūdeni un ielieciet to uz plīts, lai pagatavotu. Pēc
Ar jebkuru no iespējām ātri gatavot, nav ieteicams vāku pārklāt visu gatavošanas procesā, jo pupiņas var aptumšot un radīt nepievilcīgu izskatu. It īpaši tas attiecas uz vārīšanas baltās pupiņas. Tāpat kā jūs jau esat pamanījuši no receptes apraksta, ēdiena gatavošanas beigās jums ir nepieciešams tikai sāls pupiņas, pretējā gadījumā jūs diez vai varēsit sasniegt graudu tūlītēju mīkstumu.