Grozi ar malto gaļu - pārsteidzoši garšīgi un pārsteidzoši uzkodas, kas bez kavēšanās jūs varat iesniegt bufetes galda un dažādot ēdienkarti, priecāties viesus ar jaunu oriģinālo recepti.
Kā padarīt grozi ar maltu gaļu?
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- Kviešu milti - 330 g;
- olu - 1 gab.
- sausais raugs - 15 g;
- auksts ūdens - 100 ml;
- margarīns - 40 g;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote
Pildījumam:
- vistas krūtiņa - 800 g;
- sviests - 80 g;
- siers ciets - 50 g;
- olu - 2 gabali;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vispirms mīcīsim mīklu: mēs izsijājam miltus, ielej mazliet siltu ūdeni, ielej raugu, pārtrauc olu, pievieno sāli, cukuru un margarīnu. Rūpīgi sajauciet sastāvdaļas, ielieciet siltumu un atstājiet apmēram 3 stundas, lai tā būtu labi pieaudzis.
Un šoreiz, kamēr mēs izgatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, vistas krūtiņas tiek mazgātas, mizotas, mēs atdalaim gaļu un vāriet sālsūdenī, līdz tā ir gatava. Pēc tam mēs atdzist un savācam pa gaļas mašīnā. Lai sasmalcinātu malto gaļu, pievienojiet olas, ielieciet eļļu, mest sasmalcinātu muskatriekstu, pievienojiet sāli un rūpīgi samaisiet. No sagatavotā testa mēs izveidojam grozi, izmantojot īpašas metāla veidnes. Kārbās izklāj mantu, virsū pārkaisa ar rīvētu mitrumu un nosūta trauku karstā cepeškrāsnī.
Maltās gaļas grozi ar sēnēm
Sastāvs:
- svaigas gaļas mīkstums - 500 g;
- maize - 100 g;
- spuldze - 100 g;
- burkāni - 150 g;
- olu - 1 gab.
- garšvielas;
- augu eļļa.
Pildījumam:
- sēnes - 300 g;
- tomāti - 100 g;
- garšvielas;
- siers - 200 g.
Sagatavošana
Maltā gaļā pievienojiet mizotiem un smalki sasmalcinātiem sīpoliem, sarīvētu burkānu un ūdenī iepriekš mērcētas baltās maizes. Mēs sezonas masu ar garšvielām, pārtrauktu olu un labi samaisa. Tad mēs veidojam no iegūtās groza masas, izmantojot metāla veidnes, un piepilda ar pildījumu. Lai to sagatavotu, apstrādā sēnes, smalki sagriež, pievieno sasmalcinātu tomātu un samaisa. Uz augšu aplejiet trauku ar rīvētu sieru un cepiet 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kartupeļu grozi ar maltu gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 5 gab .;
- piens;
- olu - 1 gab.
- Sviests - 10 g.
Pildījumam:
- svaigi champignons - 100 g;
- spuldze - 2 gabali;
- garšvielas;
- vistas gaļai - 400 g;
- cieta veida siers.
Sagatavošana
Vispirms kartupeļus notīra, sagriež, piepilda ar ūdeni un vārīt, līdz vārīti. Tad uzmanīgi iztukšojiet visu šķidrumu un sēklu kartupeļus biezenī, pievienojot krējuma sviestu, olu un karstu pienu. Vistas malto gaļu atkausē un ievieto nedaudz smalki sagrieztu sīpolu. Solim, pipari un labi samaisa. Šampinjoni apstrādā, sasmalcina plāksnes un apcep cepšanas pannā kopā ar sīpolu. Sieru berzē uz mazas trauka un turpina salikt grozi.
Tagad mēs ar mitru roku uzņemam nelielu daļu kartupeļu biezpiena ,
Mēs nosūtīt pannu cepeškrāsnī un vispirms cep zemā temperatūrā, lai izgatavotu malto gaļu, un pēc tam palielināsim liesmu un palieciet, līdz tas ir gatavs. Mēs izvilkam grozus no krāsns, ielieciet tos uz plāksnēm, apkaisa ar zaļumiem un pasniedzam.