Kāda veida pārtikai vajadzētu būt uz mūsu galda katru dienu?
Cieti pārtikas produkti - piemēram, maize, graudaugi, rīsi, makaroni un kartupeļi. No tiem mūsu ķermenis saņem ogļhidrātus, vitamīnus, metālus un dabīgās šķiedras.
Cik daudz mūsu ķermenis nepieciešams mūsu pašu vajadzībām? Katru dienu mums ir jāēd 4-6 porcijas no šiem produktiem - tas ir, gandrīz katrā ēdienreizē.
Vienu daļu var uzskatīt par:
- 1 glāze vārītu rīsu vai makaronu;
- 1 mazu kartupeļu izmērs;
- 1 gabals maizes.
Mūsu ēdiena pamats uz katru dienu ir tieši cieti saturoši pārtikas produkti.
Augļi un dārzeņi. Šī grupa dod mums vitamīnus, metāla elementus un dabīgās šķiedras. Centies katru dienu ēdīt 5 porcijas augļu vai dārzeņu.
Vienai daļai ir pieņemts:
- 1 veseli augļi;
- 1 nedaudz žāvētu augļu;
- 1 nelielu glāzi augļu sulas (svaigi spiestas).
Putnu gaļa, olas, zivis, rieksti un pupiņas. Viņi piegādā mūs ar proteīniem, vitamīniem un metāla elementiem (it īpaši - dzelzi un vitamīnu B12). Katru dienu mēģiniet ēst divas vai trīs porcijas šo pārtikas produktu.
Tiek uzskatīta viena daļa:
- 2 olas;
- 100 grami gaļas;
- 150 grami zivju;
- 100 gramus vārītu pupiņu.
Piens un piena produkti. Ar tiem mēs iegūstam olbaltumvielas, vitamīnus un metāla elementus (īpaši - kalciju).
Cik daudz mūsu ķermenis nepieciešams mūsu pašu vajadzībām? Katru dienu - no divām līdz trim porcijām.
Viena daļa būs:
- 1 iepakojums jogurta;
- 1 mazais (25 grami - sakritības kastes izmērs) gabals siera;
- 1 tase piena.
Tauki un eļļas. Viņi dod mums enerģiju, taukos šķīstošos vitamīnus (E, A, D, K) un neaizstājamās taukskābes. Katru dienu mēs gribam ēst vismaz 2 ēdamkarotes dažas augu eļļas. Liels daudzums dzīvnieku tauku ikdienas uzturā var palielināt sirds slimību, dažu vēža veidu un diabēta risku.
Ēdienreizes receptes katru dienu
Visai mūsu pārtikai jābūt garšīgai. Par katru dienu ir viegli uzņemt receptes, kas būs ātri sagatavotas. Nedēļas nogalē - pamperiet savu māju (vai tikai sev) sarežģītākus ēdienus.
Katru dienu piedāvājam Jums vairākas delicious ēdienu receptes.
Rīsu uzkoda
Mums ir nepieciešams:
- 2 tases basmati rīsu;
- 6 tases ūdens;
- 4 ēdamkarotes eļļas;
- 2 svaigi smalki sagrieztas spuldzes;
- 5-6 ēdamkarotes smalki sagrieztu dilles;
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātas piparmētras;
- 1 saldu zaļo piparu;
- sāls;
- pipari;
- 2-3 ēdamkarotes citronu sulas.
Noskalo rīsus un ievieto auksta ūdens pannā. Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet siltumu un pagatavojiet rīsus 20 minūtes (vai vairāk, ja nepieciešams). Uz pannas silda eļļu un apcep sīpolus, līdz tā kļūst mīksta. Pievieno pārējo zaļumu, kā arī sāli, piparus un citronu sulu. Viegli samaisiet un noņemiet trauku no uguns. Sajauciet rīsus ar iegūto mērci un pasniedziet trauku uz galda.
Gurķu salāti ar piparmētru un sieru
Mums ir nepieciešams:
- 1 liels gurķis, sagriezts šķēlēs;
- 1 glāze sabruka brinza;
- 1/2 tase svaigu piparmētru lapu;
- 6 ēdamkarotes olīveļļas;
- 3 ēdamkarotes citronu sulas vai 2 ēdamkarotes vīnogu etiķa;
- 1 tējkarote sinepju;
- sāls;
- pipari
Izdaliet gurķu apļus uz trauka un apkaisa ar piparmētru un sieru. Sajauciet sviestu, citronu sulu (vai etiķi), sinepju, sāli un piparus un ielieciet mērcē pār gurķi. Mēs kalpojam pie galda uzreiz.
Balto pupiņu sautējums ar putekļiem
Mums ir nepieciešams:
- 1 liels sīpols, sagriezts plānos gredzenos;
- 1/2 kilogramu vidēja lieluma balto pupiņu, iemērc vakarā un iemetiem šķidrumā;
- 1 tējkarote cukura;
- 1 sasmalcinātu lielo seleriju sprigu;
- 1 burkāns, sagriezts šķēlēs;
- 1 pētersīļi (tikai lapas);
- 2 - 3 svaigu oregano filiāles (tikai lapas) vai 1/2 tējkarotes sausas;
- 1 glāze olīveļļas;
- sula no viena citrona;
- sāls, svaigi malti pipari.
Tiklīdz pupiņa vārās, iztukšojiet ūdeni. Mēs sasildām 2-3 ēdamkarotes olīveļļas lielā katlā un apcepiet sīpolus, līdz tā kļūst mīksta (2-3 minūtes). Pansijai pievienojiet pupiņas, cukuru, seleriju un burkānus. Maisiet un ielieciet karstu ūdeni, lai tas aizvērtu pupiņas. Aizveriet kastroli ar vāku un atstājiet pupiņas, lai karstos uz 1 stundu zemā siltumā, līdz tā kļūst mīksta. (Ja pupiņām nav laika gatavot, pievienojiet mazliet vairāk karstu ūdeni un atstājiet to ugunī uz papildu laiku). Pievieno uguni, sāli, piparus un ielej atlikušo eļļu pupiņās. Kad mizas pupiņās sāk pārsprāgt, un sula kļūst mazāka, ielej citronu sulu pannā, apkaisa ar pētersīļiem un putekļšķelti, un to pasniedz uz galda.
Mazi noslēpumi:
- Spiediena katlā pupiņas būs gatavas 20-30 minūtes.
- Gatavošanas laikā jūs varat pievienot pusi dārzeņu kuba pēc garšas.
- Ja jums patīk asari ēdieni, pievienojiet mazu grieztu 1 rūgtu piparu.
- Mēs novēlam jums patīkamu ēstgribu un patīkamu maltīti katru dienu! Mēs ceram, ka mūsu receptes zināmā mērā ir veicinājušas to.