Mūsu senči augstu novērtēja polbu, lai atvieglotu kultivēšanu un uzturvērtības īpašības, taču pēc tam parādījās jaunas kviešu šķirnes, un viņu tēvs tika aizmirsts. Tagad labums, kura nodarīšana zinātniekiem ir labi zināms, atkal atgriežas pie skaitītājiem. Tas tiek novērtēts vitamīnu bagātības un spējas pozitīvi ietekmēt ķermeņa iekšējās sistēmas.
Polba - sastāvs
Agrāk ganāmpulka pieauga visur, to mīlēja par nepretenciozitāti: tas var dot labu ražu sausuma un lietusgāzēs, noplicinātā augsnē, salu un kaitēkļu uzbrukumu laikā. Trūkums bija montāžas un apstrādes sarežģītība, kuras dēļ vēlāk progresīvākās stabi tika aizstāti ar modernākām šķirnēm. Tagad nemainītā veidā labība tiek izmantota tikai Marokā, Turcijā un dažās Francijas provincēs, un citviet tā audzē tās kultivētās kolēģi.
Manuālajā ēdienkartā atkal parādās polba, kuras ķīmiskās īpašības augstu novērtē uztura speciālisti, jo īpaši veselīga dzīvesveida cienītāji. Cilvēka ķermeņa sastāvdaļām ir svarīgi šādi faktori:
- proteīns (27-37%, divreiz augstāks nekā kviešiem);
- cinks;
- dzelzs;
- selēns;
- magnijs;
- kalcijs;
- nikotīnskābe;
- B grupas (1, 2, 5 un 6) vitamīni PP, K, E;
- folijskābe;
- fosfors.
Šāds piesātinājums ar lietderīgām vielām izskaidrojams ar polbas struktūras īpatnībām. Mūsdienu kultūru kviešu šķirnes, visas minerālvielas, olbaltumvielas un vitamīni ir koncentrēti augļu slānī un sēklapvalkā, kas tiek izvadīti pārstrādes laikā. Pārtikā patērētā daļa ir bagāta galvenokārt ar cietes saturu. Graudi ir vienmērīgi sadalīti ar vērtīgām sastāvdaļām, tāpēc tie paliek pēc pārstrādes, un ir mazāks ciete un lipeklis. Tādēļ labuma un kaitējuma attiecība ir viena no labākajām labības nozarēm.
Gurķi polba - noderīgas īpašības
Pārsteidzošs produkts nav veltīgi pelnījis daudzu diētas ārstu un citu virzienu ārstu uzmanību. Saprast, cik noderīga ir polba, jūs varat vienkārši izpētīt tās īpašības un kompozīciju. Atšķirībā no mūsdienu labības, šiem graudiem ir grūti noņemams blīvs apvalks, kas ir ceturtdaļa no kopējā apjoma. Tradicionāli tas tiek uzskatīts par trūkumu, taču šī pati filma piešķir graudiem lielisku aizsardzību, neļaujot tām nonākt kaitīgās un radioaktīvās vielās. Tātad pat ar sliktu vides stāvokli var tikt ražots normālas kvalitātes produkts.
Bagāts ķīmiskais sastāvs nosaka polbas ēdienu spēju uzlabot visa organisma darbību un atbalstīt to sarežģītu slimību klātbūtnē:
- Ir pierādīts, ka polba lieto svara zudumu, tāpēc ieteicams iekļaušanu diētikā ar problēmām ar lieko svaru.
- Paaugstināts dzelzs un magnija saturs palīdz sirdij, palīdz mazināt anēmiju, normalizēt asinsspiedienu.
- Fosfors ar kalciju pola sastāvā stiprina kaulus.
- Selēns, nikotīnskābe un cinks atbalsta nervu sistēmas darbību, paātrina hormonu ražošanu, kas atvieglo panesošo stresa situāciju rašanos.
- Uzlabo atmiņu un koncentrāciju .
- Gremošanas procesi tiek stimulēti.
- Polba ikdienas lietošana uzlabo nagu, matu un ādas stāvokli.
- Tas palielina imunitāti un var kļūt par onkoloģisko profilaksi.
Produktam ir iespēja tīrīt sārņus un uzlabot zarnu motilitāti. Tādēļ, lai mazinātu simptomus, kas saistīti ar traucējumiem gremošanas sistēmā un vielmaiņas traucējumiem, ieteicams lietot polish, kura ieguvums un kaitējums jau ir labi pētīts. Pilnībā likvidēt slimību ir ārpus viņas spēka, bet ar labklājības uzlabošanu viņa var viegli tikt galā.
Polba ar cukura diabētu
Šī problēma prasa pastāvīgu cukura līmeņa kontrolēšanu asinīs, tāpēc, izvēloties diētu, jūs ļoti rūpīgi ārstējat. Polba, kura glikēmiskais indekss ir 45, palīdzēs daudzveidot uzturu. B6 vitamīns palīdz normalizēt tauku metabolisma reakcijas, kuru dēļ izdalās slikta holesterīna līmenis un cukura līmenis. Sakarā ar magnija saturu graudaugu sastāvā, tiek samazināts 2. tipa cukura diabēta attīstības risks, tādēļ to var izmantot profilakses nolūkos.
Polba pie pankreatīta
Aizkuņģa dziedzera iekaisums padara neiespējamu asimilēt smagu pārtiku, izraisot daudz negatīvas sekas. Tāpēc diētas galvenais rādītājs ir putra, kaut arī ne visi ir vēlami. Ieteicams iepriekš konsultēties ar ārstu, vai pankreatīts ir iespējams ēst polbu, lai neradītu komplikācijas. Ja nav papildu slimību, tad šādas putras ir atļauts ēst remisijas periodā, bet ne ļoti bieži. Problēma ir liels ogļhidrātu daudzums, kas slimajam orgānam būs grūti sagremojams, tādēļ saasinājuma periodā ir labāk pāriet uz vieglākām biezputēm.
Polska podagrai
Šī hroniskā slimība ir saistīta ar vielmaiņas traucējumiem, purīniem, brīdinājumi par saasināšanos ir iespējami, izmantojot pareizu uzturu. Polba, kuras priekšrocības pierāda vairākas citas problēmas, arī šeit var pozitīvi ietekmēt. Ieteicams to lietot zupās un šķidrā kausā, neaizmirstot par atlikušajiem uztura ierobežojumiem, ko rada šī problēma. Tautas medicīnā ieteicams siltu putra un neapstrādātu olu maisījumu piestiprināt pie locītavām, lai mazinātu pietūkumu un sāpes.
Indiāts ar gastrītu
Šīs slimības paasinājuma laikā ārsti iesaka pāriet uz visdrošāko uzturu bez pārtikas produktiem, kas ir pārāk smagi gremošanas traktā. Kad gastrīts ir atļauts lietot putru putru, tā labums ir spēja uzlabot vielmaiņas procesus un piesātināt organismu ar uzturvielām. Akūtas slimības fāzes gadījumā šādas graudaugi ir kontrindicēti spēju mehāniski kairināt kuņģa gļotādu.
Svara zudums
Diētiskā pārtika, kuras pamatā ir polba, ir gadsimtiem vecas tradīcijas, nav nepieciešams kaut ko izgudrot, ir gatavas receptes, lai kļūtu plānākas. Kukurūzas ir piemērotas svara zudumam, jo ir liels olbaltumvielu saturs un vidējais glikēmiskais indekss, kas nodrošina ilgstošu piesātinājumu. Ogļhidrāti tiek sadalīti lēni, cilvēks saņem pastāvīgu enerģijas pieplūdumu. Tā rezultātā tauki nesatur akumulāciju, jo enerģija pēc polba apstrādes nāk mazās devās, kuras ir viegli tērēt bez nopietniem fiziskiem spēkiem.
Pateicoties lielam olbaltumvielu daudzumam, putraimi ir ideāli piemēroti sporta uzturu veidošanai. Augsta uzturvielu koncentrācija dod iespēju to izmantot vienlaidu uzturā, nebaidoties novest pie izsīkuma. Svara samazināšanās priekšrocības svara samazināšanai var izjust tikai tad, ja ēdienu gatavo uz ūdens, neizmantojot eļļu un cukuru.
Polba - kontrindikācijas
Šī graudaugu priekšrocība ir gandrīz pilnīga kaitējuma vai kontrindikāciju trūkums. Vienīgais gadījums, kad Polba lietošanas laikā jāievēro piesardzība, ir alerģiju pret lipekli (celiakija). True, tā saturs šeit ir daudz zemāks nekā citu graudaugu, ar daļēju nepanesamību sastāvdaļa ir tāds traucējums jūs varat droši. Un, ja šādas slimības nav, puse no ķermeņa ļaunuma var nesniegt.