No mūsu piedāvātajām receptēm jūs iemācīsit gatavot mērci no gaļas un kartupeļiem. Šis vienkāršais ēdiens pārsteigs Jūs ar savu neticamo bagātīgo garšu un garšu aromātu.
Gaļas un kartupeļu mērces sagatavošana - recepte
Sastāvs:
- jebkura gaļa - 750 g;
- sīpols - 175 g;
- burkāni - 85 g;
- Kartupeļu bumbuļi - 1,6 kg;
- ķiploki - 3 zobi;
- augu eļļa - 45 ml;
- dārzeņu vai gaļas buljona vai ūdens - 600 ml;
- sausi pikanti garšaugi - pēc garšas;
- lauru lapas - 2-3 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- svaigas zaļumus dillēm un pētersīļiem - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mērci, jūs varat lietot jebkuru gaļu - vistu uz kaula, cūkas vai liellopa mīkstuma, kā arī ar ribām. Ja tiek izmantota celuloze, mēs to iepriekš sagriezam šķēlēs un nojaucam ar kulinārijas āmuru. Vistas vai ribas, kas vienkārši sagrieztas porcijās. Tad seko gaļas gabali ar zemes maisījumu piparu un sāls un atstāj uz dažām minūtēm. Pa to laiku, raktuvju, mēs tīrām un sasmalcina salmu burkānus, kartupeļu kubiciņus vai mazus šķēlītes un sīpolu pusdārdziņus, mēs ķemmīšus nomazgājam un nedaudz sagriežam.
Katlā, katlā vai katlā ar biezu dibenu mēs ielej augu eļļu, labi silda un sagatavo gatavo gaļu. Mēs to brūnojam, maisot, ar spēcīgu siltumu no visām pusēm, pievieno sīpolus ar burkāniem un ķiplokiem, un dažas minūtes paliek uz tāda paša intensitātes uguns, neaizmirstot to maisīt. Tagad pievienojiet kartupeļus, ielejiet vārītu buljonu vai iztīrītu ūdeni, pagatavojiet ēdienu pēc garšas ar sāli, pārklājiet ar vāku un pēc vārīšanas samaziniet uguni līdz minimumam. Tomē mērci uz piecdesmit minūtēm vai līdz gaļas un dārzeņu maigumam. Desmit minūtes pirms vārīšanas procesa pabeigšanas mēs mestām lauru lapām un pēc garšas pievienojam sausus, pikamus garšaugus.
Pēc gatavības mēs dodam ēdienkarti piecpadsmit minūtes, lai gatavotu un varētu kalpot, aromatizēti ar svaigiem augiem pēc jūsu izvēles un garšas.
Garšīgs mērci ar kartupeļiem un gaļu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- jebkura gaļa - 450 g;
- sīpols - 75 g;
- burkāni - 75 g;
- kartupeļu bumbuļi - 1 kg;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- augu eļļa - 35 ml;
- attīrīts ūdens - 900 ml;
- tomātu pastas - 50-60 g;
- krējums - 50-60 g;
- milti - 30 g;
- lauru lapas - 2-3 gabali;
- cukurs - šķipsniņš;
- sāls - pēc garšas;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- svaigas zaļumus dillēm un pētersīļiem - pēc garšas.
Sagatavošana
Ar eļļainu multicastry uzlieciet iepriekšmazgātu, žāvētu un sagrieztu gabalos gaļu, sasmalcinātus sīpolus, burkānu sāļus, un mēs visu laiku uzglabājam "Cepiet" vai "Cepšanas" režīmā 12 līdz 15 minūtes, atkarībā no ierīces ietilpības. Tālāk mēs mestām kartupeļu kubiciņus, ielieciet ūdens, tomātu pastas un skābo krējumu maisījumu, pievienojiet sāli, cukura šķēlīti, piparmētru maisījumu, sasmalcinātus ķiplokus, lauru lapas. Aizveriet vāku un iestatiet to uz funkciju "Quenching". Pēc sešdesmit deviņdesmit minūtēm ēdiens būs gatavs, paliek tikai to izplatīt uz plāksnēm un sajaukt ar svaigiem augiem.