Beze ir garšīgs, viegls un kraukšķīgs prieks, kuru galvenā sastāvdaļa ir olu baltums. To mīl ne tikai mazi bērni, bet pat pieaugušie. Beze var tikt pasniegta kā maizes ceptuve tējai, bet to var izmantot kūku dekorēšanai un oriģināliem desertiem. Sazināsimies ar jums, kā pareizi pagatavot garšīgu un trauslu mielu tējai!
Kā pagatavot ēdienu cepeškrāsnī?
Sastāvs:
- vistas olu - 5 gab .;
- cukurs pulverī - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu mājās mājās, uzmanīgi nošķiram proteīnus no dzeltenumiem. Pēc tam vispirms rūpīgi jāšķērso olu baltumi ar maisītāju vislēnākā ātrumā, pakāpeniski to palielinot. Galu galā jums vajadzētu iegūt baltu pūkains putas. Tikai pēc tam mēs pamazām sāksim ielej nedaudz cukura pulvera, turpinot noslaucīt. Tad maigi nomainiet iegūto masu konditorejas maisiņā un saspiediet to nelielu torņu veidā uz cepamās paplātes, kas pārkaisa ar miltiem. Mēs cepam meringue pie temperatūras 100 grādu apmēram vienu stundu un izņemt delikatese tikai pēc pilnīgas dzesēšanas. Nu, tas viss cepeškrāsnī ir gatavs!
Kā pagatavot meringu mikroviļņu krāsnī?
Sastāvs:
- olu baltumi - 3 gab .;
- granulēts cukurs - 1 prece;
- sāls - šķipsniņš;
- cukura sīrups, eļļas krējums, šokolādes čipsi, kokosriekstu čipsi - dekorēšanai;
- citronu sula - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā padarīt delicious mieru. Vispirms noslaukiet baltumus stiprajā putuplasē un pēc tam pakāpeniski ielejiet cukuru vai cukura pulveri. Sasmalciniet masu, līdz veidojas smagi augļi, un pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāls un tējkaroti citrona sulas. Bet tagad mēs vēršamies pie cepšanas meringue. Mikroviļņu režģis ir pārklāts ar cepamo papīru, mēs ar nelielu karoti sadalītu karoti un apmēram 2 minūtes ieslēdzam cepeškrāsni. Aukstās kūkas rūpīgi izņem no krāsniņas, apkaisa ar kokosriekstu vai šokolādes čipsu, ielej cukura sīrupu vai eļļo ar eļļas krēmu .
Kā uzņemt krēmu?
Sastāvs:
- olu baltumi - 5 gab .;
- sāls - šķipsniņš;
- cukurs pulverī - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Apsveriet vēl vienu veidu, kā padarīt neveikli. Uzņemiet atdzesētus olu baltumus, sadaliet tos bļodā vai nelielā kastroņa pilīņā, pievienojiet tām šķiņķi sāls un rūpīgi nosusiniet ar stingru, vienmērīgu putu. Tad sāciet pakāpeniski ielej viņiem cukura pulveri, turpinot sega. Pulveris aizņem aptuveni divus simtus gramus uz olbaltumvielu. Tomēr pietiekamu pulvera daudzumu nosaka tikai "acs", līdz noteiktā brīdī - tā saukto spēcīgo un "cieto pīķu" izskats. Tas ir viss, ir gatavs biezs krējums. To var izmantot cepumu kūku izplatīšanai vai gatavo kūku dekorēšanai.
Kā pagatavot meringues multivariantā?
Sastāvs:
- olu baltumi - 5 gab .;
- granulēts cukurs - 1 prece;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Mēs ņemam vistas olas, ļoti rūpīgi mēs no olbaltumvielām attīrām olbaltumvielas, vāveres ievietojam bļodā un ievietojam tos ledusskapī 30 minūtes. Tagad atdzesējiet masu, rūpīgi noskalojiet vai sajauciet līdz spēcīgai, biezajai putuplasta, ielieciet sāls šķipsnu un pakāpeniski ielejiet cukuru. Mēs pārklājam daudzfunkcijas krūzi ar eļļu, pārnes sagatavoto masu uz konditorejas maisu un uzliek nelielus beeshki. Mēs izvēlamies programmu "Cepšana", aizveriet vāku un pagaidiet apmēram 30 minūtes, līdz tās pienācīgi izkarsējas. Pēc brīža pagaidiet vēl 10 minūtes, un tikai pēc tam viegli atveriet multivarku, lai netiktu pilnīgi nokrist. Viegli izvelkot gatavo desertu, mēs atdzist un pasniegt šo delikatesi spēcīgai tējai vai kafijai.