Protams, vīnogas var apstrādāt, pagatavojot no tās gardu sulu , kompotu vai ievārījumu . Bet daudz lietderīgāk ir izmantot ogas svaigā formā, tāpēc ir lietderīgi mēģināt pēc iespējas ilgāk noturēt sagrieztus ķekarus, jo īpaši tāpēc, ka tas ir pilnīgi viegli izdarāms.
Tālāk mēs jums pateiksim, kā pareizi un kur vislabāk ir uzglabāt vīnogas mājās, un atklāt noslēpumus un detaļas, kas ilgu laiku palīdzēs izbaudīt jūsu iecienīto ogu svaigo garšu un aromātu.
Pilsētas dzīvoklī nekas nav jādara, bet vīnogas ielieciet ledusskapī.
Kā uzglabāt grieztu vīnogu ķekarus ledusskapī?
Ja jūs plānojat vīnogas uzglabāt ilgāk nekā trīs dienas, pirms tās ievietošanas ledusskapī to nomazgājiet. Ogu virsmā ir dabisks vaska pārklājums, kas novērš ogu strauju sabojāšanu un kas jāsaglabā un jāmazgā pēc iespējas vairāk pirms vīnogu patēriņa. Griezti ķekari jāpārskata un jāiznīcina bojāti un sapuvuši eksemplāri. Vīnogu ogu uzglabāšanai jābūt nevainojamai, bez bojājumiem un pilnīgi sausa.
Nav ieteicams novietot vīnogu ķekarus ledusskapī blakus stipriem smaržojošiem produktiem. Tas var būtiski sabojāt jūsu iecienītā ēdiena garšu, jo ogām ir iespēja absorbēt smakas.
Kā uzglabāt vīnogas pagrabā - ražas novākšana ziemai
Pagraba klātbūtnē vīnogas var veiksmīgi saglabāt līdz pavasarim. Galvenais, kas jāizvēlas šim nolūkam, ir novēlota, nevis gudra, un jāzina daži no to uzglabāšanas smalkumiem. Vīnogu ķekarus var vienkārši salikt plauktos ar kaļķu, papeles vai salmiem un izliet tos ar tādiem pašiem zāģskaidām plašajos atvilktnēs. Noteikti pārbaudiet katru ogu pirms ražas novākšanas un atbrīvojoties no sliktiem un aizdomīgiem paraugiem. Ja tāda ir iespēja, tad klasterus var pacelt uz poliem.
Pirms pagraba izmantošanas kā tās sienu vīnogu uzglabāšanas vieta, pirms tās jānotīra ar kaļķa šķīdumu, labi jānusalas, pēc tam fumigē sāli un vēdina. Vīna uzglabāšana pagrabā nedrīkst pārsniegt sešus grādus ar plus zīmi. Ir nepieciešams arī samazināt telpā augsta gaisa mitruma risku. Šim nolūkam vienā no stūriem ir nepieciešams novietot trauku ar sausu kokogli vai sliktu kvēpi.