Kissel no ķirbjiem - ne tikai deliciously garšīgs, bet arī diezgan noderīgs dzēriens, kas satur daudz vitamīnu un uzlabo darbu, kuņģa-zarnu trakta. Bērni to var ievadīt uztura laikā no 9 mēnešiem, sākot ar tējkaroti. Let's uzzināt, ar tevi, kā vārīt ķirbju želeju.
Ķirbju kissel
Sastāvs:
- celulozes masa - 100 g;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 3 vienības;
- citronu - 1 gab .;
- cukurs - pēc garšas;
- krējums - pēc garšas.
Sagatavošana
Kūkā ielej ūdeni, ielieciet uz šķīvja un uzvāra. Ķirbju un citronu mīkstumu, žāvē, sagriež nelielās šķēlēs un iemērc verdošā ūdenī. Pagatavojiet līdz ķirbju mīkstuma stāvoklim, pēc tam izņemiet citrona šķēles, un ķirbju ķirbis ielieciet ar filtru, līdz iegūst homogēnu biezeni. Tad mēs ievietojam masu ūdenī, pievieno cukuru un pēc tam atkal virskārt. Stiklā ielej mazu ūdeni, un mēs tajā ievietojam cieti. Tad izlejiet to virtenī maisījumā ar ūdeni un ķirbi, uzvāra un noņemiet pannu no uguns. Pasniedziet želeju siltā vai aukstā veidā, ielejot ar garām glāzēm.
Ķiploku recepte no ķirbjiem un zemenēm
Sastāvs:
Ķirbju kissel:
- ūdens - 150 ml;
- ķirbis - 200 g;
- sviestā - 0,5 tējk.
- cukurs - 50 g;
- piens - 200 ml;
- kartupeļu ciete - 3 tējk.
Zemeņu želejai:
- Zemeņu - 100 g;
- ūdens - 70 ml;
- cukurs;
- piens - 70 ml;
- kartupeļu ciete - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mēs sildām ūdeni, iemeta sviestu. Ķirbju sagriež kubiciņos, mēs to iesūtiet ar mērci ar ūdeni un sautējiet līdz mīkstai. Tad mēs mīcīt to homogēnā biezenī un novietot malā. Tagad paņemiet zemenes, ielieciet to kaudzē, ielejiet ūdeni un vāriet. Tad sasmalciniet blenderi un ļaujiet atdzist. Ķirbju masā pievienojiet cukuru, ielejiet nedaudz piena, atšķaidiet cieti un uzvāra. Zemesriekstu biezeņus noslaukē caur sietu, iegūto sulu uzvāra un pievieno pienu ar cieti. Maisot, pagatavojiet līdz viegli sabiezētam. Tagad augstā stiklā ielej ķirbju želejas slāni, tad zemeņu, mēs dzesējam dzērienu un pasniedzam to uz galda.
Ķirbju un apelsīnu želeja
Sastāvs:
- ķirbis - 100 g;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - pēc garšas;
- apelsīnu sula - 200 ml.
Sagatavošana
Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos, sasmalciniet to blenderī, pievienojiet apelsīnu sula un cukuru. Pēc tam iegūto masu pievieno vārīšanās temperatūrai. Šoreiz mēs atšķaidījām cieti ūdenī un ielej mazu trauku kastē, nepārtraukti maisot. Uzvāra un izdzer dzērienu no uguns.