Tomāti ir piemēroti ne tikai konservēšanai un salātiem. Tagad mēs jums pastāstīsim par gardiem ēdieniem no tomātiem vakariņām.
Ko gatavot no zaļajiem tomātiem vakariņām?
Sastāvs:
- zaļie tomāti - 7 gab .;
- valrieksti - ½ glāzes;
- svaigie pētersīļi;
- sojas mērce - 90 ml;
- etiķis - 20 ml;
- augu eļļa - 80 ml;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Zaļie tomāti rūpīgi raktu, mēs padarām tos šķērsgriezumus, nevis sasniedzot dibenu. Mēs tos ievietojam formā, iepriekš ieziedējot ar eļļu. Pusi pētersīļu zaļumu ir mazs. Attīrīts ķiploki tiek nodoti caur presi. Sajauc zaļumus ar ķiploku, pusi augu eļļas un 2 ēdamkarotes sojas mērces. Tas viss ir sajaukts. Mēs sīki tomātus ar maisījumu. Veidlapa ir pārklāta ar foliju un cep apmēram 45 minūtes 180 grādos. Tad noņemiet foliju. Rieksti tiek cepti sausā traukā, un pēc tam jebkurā ērtā veidā tiek sasmalcināti ar drupatu. Pārējās pētersīļus sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem, riekstiem, sviestu un sojas mērci. Labi samaisiet. Karstajiem tomātiem piepilda izglītots maisījums un tūlīt tiek pasniegts. Tie ir garšīgi karstā veidā.
Pusdienu salāti
Sastāvs:
- tomāti - 700 g;
- citronu - 1 gab .;
- augu eļļa - 60 ml;
- sāls;
- cukurs - ½ ēd.k. karotes;
- piparmētru lapas - 10 gab.
- melnie pipari.
Sagatavošana
Mani tomāti, sagriež nelielos šķēlītēs, pievieno rīvētu citrona miziņu un ļauj to pagatavot apmēram stundu. Lai mērcē, sajauciet sulu no puse citrona ar cukuru, sāli, sviestu un pipariem. Ar šo maisījumu ielieciet tomātus, pievienojiet piparmētru lapas un samaisiet. Salāti ir gatavi, jūs to varat pasniegt pie galda!
Lecho piparu un tomātu vakariņām
Sastāvs:
- nogatavojušies mīkstus tomātus - 3 kg;
- Bulgāru pipari - 2 kg;
- sāls - 40 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- cukurs - 200 g.
Sagatavošana
Tomātus, ko mazgāti un sasmalcina izlases šķēles, izved caur gaļas mašīnā. Papriku sagriež šķēlēs un izklāj to tomātu biezenī. Mēs ielej sāli, cukuru, ļauj masai uzvārīties. Pagatavojiet apmēram pusstundu, un tad ielieciet sasmalcinātus ķiplokus.
Kastrolis ar tomātiem vakariņām - recepte
Sastāvs:
- biezpiens - 200 g;
- tomāti - 1 kg;
- olas - 4 gabali;
- mizoti sēklas - 1 glāze;
- sasmalcināti pētersīļi - 3 ēdamk. karotes;
- govs piens - 100 ml;
- pipari;
- augu eļļa;
- sāls
Sagatavošana
Mēs mizu tomātus no mizas, pēc izlejot ar verdošu ūdeni. Tad tos sagriež mazos gabaliņos, izklāj eļļā un izlej tos. Pēc 5 minūtēm mēs noņemam no uguns, ielieciet biezpienu, sēklas, sasmalcinātas pētersīļus. Viss tas ir piparu, ievietots taukainā veidā. Olas pārlej, pievienojot pienu, saņēma masu ūdens tomātus ar biezpienu un cep cepeškrāsnī līdz rožainam. Dekorē trauku ar bazilika lapām.
Caviar no zaļajiem tomātiem vakariņām
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- tomāti, nogalināti mīkstus - 1 kg;
- cukurs - 50 g;
- burkāni - 350 g;
- sīpols - 170 g;
- etiķskābe - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - 80 ml;
- čili pipari - 1 gab.
- sāls
Sagatavošana
Mīkstus un mizotus dārzeņus sasmalcina gaļas mašīnā. Iegūtā masa tiek ievietota katlā, ieliek sāli, cukuru un ieliek uz šķīvja. Par mazu siltumu, pagatavo apmēram pusotru stundu, dažreiz maisot, tā ka ikars nepiesprūst apakšā. Kad ir pagājušas 10 minūtes līdz gatavošanas beigām, mēs ielej augu eļļu un etiķi. Mēs gatavojam atlikušo laiku, un tad ļaujiet tam atdzist un nogādāt to uz galdu.
Cepti tomāti vakariņām - recepte
Sastāvs:
- svaigi tomāti - 3 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- olas - 2 gabali;
- pētersīļi - puse partijas;
- mīkstais siers - 200 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- kviešu milti - 30 g;
- sāls;
- rīvmaizes .
Sagatavošana
Nomazgājiet tomātus ar gredzeniem līdz 5 mm bieza. Uzpildīšanai uzlieciet sieru ar sasmalcinātiem zaļumiem un sajauciet ar ķiploku, kas iet caur presi. Tagad paņemiet gredzenu ar tomātu, uzpildiet augšu, uzlieciet otru tomātu gredzenu uz augšu. Katrs gabals viegli sasmalcina miltos, rīvmaizē un iegremdē olu. Apcepiet eļļā līdz rouge. Izbaudiet apetīti!