Padomju desertu klasika, saskaroties ar kūku "Fairy Tale", ir trauks pieredzējušām mājsaimniecēm, un tāpēc mēs uzreiz sagatavojām pāris variācijas: vienu klasisku - tiem, kas ar cepeškrāsni "tev", un otro gaismu, kas ir piemērota iesācējiem virtuvē.
Receptes par kūku "Pasaku" ar magoņu sēklām un riekstiem
Sastāvs:
Kūkai:
- olas - 4 gabali;
- skābs krējums - 510 g;
- milti - 240 g;
- granulēts cukurs - 315 g;
- soda - 5 g;
- zemesrieksti, magoņu sēklas, rozīnes - 1/2 st .;
- etiķis - 5 ml;
- kakao pulveris - 10 g.
Krēmam:
- sviests - 165 g;
- krējuma siers - 165 g;
- Kondensēts piens - 340 g.
Eļļu krēmam:
- Sviests - 160 g;
- pulverveida cukurs - 65 g.
Sagatavošana
Pirms pasakaino kūku sagatavošanas mājās, ielieciet cepeškrāsni, kas uzsildīta līdz 180 grādiem, un tad izklājiet četras vienāda diametra formas (apmēram 20 cm) ar pergamentu.
Miksera traukā, paņemiet olas un apkaisa cukuru. Piesūciniet kopā sastāvdaļas, līdz tās atgādina pamatus. Neraugoties uz faktu, ka mums ir skābuma piena produkts, kas satur pietiekami daudz skābes, lai dzesētu soda, labāk pirms lietošanas pievienot eļļu bez soda. Olas tiek ielecta dzirkstošā soda, pēc tam pievieno skābo krējumu un atkal nosusina līdz miltu izlej.
Gatavā mīkla tiek sadalīta 4 vienādās daļās, no kurām katrā mēs pievienojam riekstus, magones, kakao vai rozīnes. Sadala maisījumu pēc formas un ieliek cepeškrāsnī 15 minūtes.
Ēteriskā krēma "Fairy Tale" kūka ir daudz vieglāk sagatavota: visām trim sastāvdaļām ir pietiekami, lai kopā sajauktu maisītāju, un jūs varat eļļot kūkas.
Pārklāts ar krējuma krējuma tortiem, mēs uzliekam viens otru un rotā ārā ar parasto eļļas krēmu. Pēdējo gatavo no saputota balta sviestā ar cukura pulveri.
Vienkāršas kūka recepte "Pasaku" mājās
Sastāvs:
Kūkai:
- magones - 380 g;
- olas - 9 gab .;
- rieksti (lazdu rieksti, mandeles) - 180 g;
- granulēts cukurs - 170 g;
- manna - 70 g;
- cepamais pulveris - 5 g.
Krēmam:
- krējums putukai - 340 ml;
- iztvaicēts piens - 75 g.
Sagatavošana
Pirms izšķīdināt kristālus, pārkauriet olas ar cukuru. Ielej mango olas un atstāj minūtes 40, lai uzbriest. Pievienojiet olām cepamo pulveri un riekstus ar magoņu sēklām. Mēs ielej gala mīklu pelējuma formā. Kūkas "Pasaku" sagatavošana prasīs apmēram stundu, kad nodoklis ir 180 grādi.
Gatavo delikatesi atdzesē un pārklāj ar putukrējumu ar kondensēto pienu.