Lēcas ir pākšaugu pārstāvis, kas ir zināms jau ilgu laiku, bet šodien ir grūti saukt lēcas populāru produktu. Agrāk to baroja babilonieši, grieķi, amerikāņu aborigēni un ēģiptiešu vergi. Slāvi no lēcu sēklām gatavotas zupas un ceptas maizes . Mūsdienu pasaulē rodas jautājums par lēcu lietderību un kaitējumu, ko mēs to vēlāk aplūkosim rakstā.
Lēcu izmantošana ķermenim
Lēcu priekšrocības sievietēm un vīriešiem ir vienādas, tādēļ dietologi iesaka iekļaut to diētā visiem tiem, kuriem nav kontrindikāciju to lietošanai.
Runājot par lēcu priekšrocībām, vispirms jāpievērš uzmanība:
- Lēcas satur šķiedrvielu, kas pazemina holesterīnu.
- Tas ir noderīgi tiem, kas cieš no diabēta, jo vieglo ogļhidrātu sastāvs neļauj palielināt cukura līmeni asinīs.
- Ar lēcu pupiņu palīdzību var viegli atbrīvoties no aizcietējumiem.
- Fiber palīdz mazināt apetīti, tāpēc lēcas ir ļoti noderīgas svara zudumam.
- Lēcu priekšrocība ir arī labvēlīga ietekme uz sirds muskuļiem un asinsvadiem.
Jebkurš produkts nevar iztikt bez jebkādām kontrindikācijām. Lēcām ir maz kaitīgu īpašību, taču vēl joprojām ir jāzina, kā arī par ieguvumiem un lēcu kaitējumu mūsu ķermenim.
- Lēcas satur olbaltumvielas, tādēļ, ja jūs to patērē lielos daudzumos, tas var radīt traucējumus un apgrūtināt gremošanu.
- Cilvēkiem, kuri cieš no palielinātas gāzes ražošanas, uzmanīgi jāvelta trauki ar lēcām.
- Kad podagra ir nepieciešama, lai ļoti uzmanīgi iekļautu ēdienreižu ēdienus no lēcām, un dažos gadījumos tos pilnīgi pamestu.
- Lēcu pupiņas nevar ēst ar tiem, kas cieš no disbiozes, jo šajā gadījumā tie ir ļoti slikti sadalīti kuņģī.
- Lēcas satur fitanus, kas traucē absorbēt lietderīgās vielas, jo īpaši cinku, kalciju un dzelzi.
- Runājot par lēcu priekšrocībām un kaitējumu aknām, ir vērts atzīmēt, ka tajā ietilpst arī aminoskābes lecitīns, kas aktīvi iesaistās aknu šūnu veidošanā un atjaunošanā. Šim cilvēka orgānam nebija kaitīgu īpašību.
Tautas medicīnā lēcas tiek izmantotas:
- vielmaiņas stimulēšana;
- hemoglobīna līmeņa paaugstināšanās;
- urolitiāzes ārstēšana;
- asinsspiediena pazemināšana;
- hipovitaminozes ārstēšana;
- augu olbaltumvielu deficīta papildināšana.
Ko es varu gatavot ar lēcām?
- Paplātes lēcas tiek izmantotas degvielas uzpildīšanai un salātiem, un to arī uzliek sviestmaizēm. Red lēcas ir ideāli piemērotas zupām.
- Salātus ar kāpostiem, pipariem un tomātiem var pievienot kafijas vai vārītas lēcas.
- Izšķīdinātās lēcas var sajaukt ar smalki sagrieztu ķiploku un apcep pannu ar olīveļļu. Izrādās, ka ir ļoti garšīgs ēdienkartes ēdiens.
- No lēcu pupiņām jūs varat pagatavot mērci, kas ir lieliski piemērots citām biezpieniņām.
- Lēcas ļoti labi kombinē ar vārītiem kartupeļiem, zirņiem un pupiņām. Sajaucot ar citiem pākšaugiem, jūs varat iegūt oriģinālu garšu.
Lēcas svara zudums
Lēcu diēta ir pavisam vienkārša un noderīga. Ar to palīdzību jūs varat izmest līdz trim kilogramiem nedēļā. Bet, novērojot šādu diētu, ir viens nosacījums - patērēt vismaz 1,5 litrus ūdens dienā.
Izvēlne vairākas dienas:
Brokastis - 150 gramus taukainu jogurtu, bumbieru un 50 gramus musiļu; sviestmaizi ar sviestu vai šķiņķi; divas grauzdētas maizes gabals, 100 grami medus un beztauku biezpiena .
Pusdienas - 2-3 kotletes no lēcām; viena neliela bieza lēcu zupa; 200 g lēcu kūkas; 300 gramus vārītu lēcu ar kartupeļu biezeni.
Vakariņas - dārzeņu salāti; 250 grami beztauku biezpiena; dārzeņu zupa; 3-4 persim; divi gabaliņi vārītas liesās zivis.