Tā kā balto dārzeņu dārzeņu fermentācijas rezultātā iegūti kāposti, patiesībā šī kopējā sula samaisa ar nelielu burkānu, ūdens, sāls un garšvielu daudzumu. Kāpostu sālsūdens izmantošana ir augsts bioloģiski aktīvo vielu saturs. Tomēr šis produkts nav paredzēts ikvienam, un dažiem cilvēkiem tas var būt ļoti kaitīgs.
Kāpēc ir kāpostu sālsūdens lietderīgi?
Sālījumā tiek piedāvāts gandrīz tāds pats vitamīnu un mikroelementu komplekts kā neapstrādātai dārzeņiem, bet ķermeņa asimilācija to atvieglo daudz vieglāk, pateicoties skābšanas procesam. Šis produkts satur milzīgu daudzumu C vitamīna , tāpēc tas palīdz ar beriberi, novājinātu imunitāti, paģiru sindromu.
Sāls stimulē zarnu darbību un attīra to, tāpēc šis noderīgais instruments tiek parādīts ar aizcietējumu, zemu skābumu. Eksperti iesaka to lietot diabēta slimniekiem, cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera un aknu slimībām, jo tas pazemina cukura līmeni, stimulē insulīna veidošanos un labvēlīgi ietekmē iekšējo orgānu funkcijas. Produkts var tikt izmantots arī ārpus telpām, piemēram, vasaras raibumi un pigmentu plankumi uz sejas.
Kāpostu sālījumi ir noderīgi arī svara zudumam. Tas samazina apetīti un paātrina vielmaiņu, tādējādi veicinot tauku nogulsnēšanos. Lai to paveiktu, to sajauciet ar tomātu, seleriju vai burkānu sulu 1: 1, pievienojot citronu sulas karoti un pirms glābšanas 2-3 reizes dienā.
Kas ir kaitēkļu kāposti?
Papildus ieguvumiem un kaitējumu kāpostu sīpolu var arī būt. Produktam ir daudz sāls, tādēļ tas ir kontrindicēts tiem, kuri novēro sāli nesaturošu uzturu, kuri slimo ar sirds un asinsvadu slimībām un pastiprina asinsspiedienu. Tāpat nevajadzētu to lietot kuņģa čūla, gastrīta saasināšanās, holecistīts utt. slimības.