Viena no vispasaules tautas populārākajām garšvielām ir un būs melnais sāls, kas tiek pievienots gan ēdiena gatavošanas laikā, gan arī pirms pasniegšanas. Nevajadzēs atzīmēt, ka Indijas kultūrā melnais sāls ir viena no galvenajām sastāvdaļām - patiesība, kas ir ne tikai laba, bet dažkārt arī ķermenim kaitīga.
Melnā pārtikas sāls ieguvumi
Šis sāls tips ir ļoti zemas kaloritātes produkts. Tātad 100 g ir tikai 0,2 kcal. Turklāt melnā sāls uzturvielu sastāvā nav olbaltumvielu, bez ogļhidrātiem, tauku nav. Tajā pašā laikā tas saglabā optimālo asins pH līmeni, palielina ķermeņa imūnās aizsargspējas, uzlabo gremošanu kā roku, mazina muskuļu sāpes, krampjus, spazmas.
Melnā sāls sastāvā ietilpst tādas derīgas vielas kā:
- mangāna, kas palīdz koriģēt pārtikas gremošanu, kā arī normālu centrālās nervu sistēmas darbību;
- kalcijs, kas ilgstoši uztur sniega baltu smaidu, stiprus zobus, novērš sirds ritma traucējumus un ir lieliska demences profilakse;
- Jods sadedzina nevajadzīgus taukus, padarot vidukli perfektu;
- magnijs cīnās ar akmeņu nogulsnēšanos žultspūslī un nierēs, un tas ir nepieciešams gremošanas traucējumiem;
- cinks atjauno ādas šūnas un rūpējas par ādas jaunības saglabāšanu, neļaujot tai izbalināties;
- Kālijs mazina bezmiegs, zems asinsspiediens un aizcietējums.
Šajā melno sāls derīgo īpašību sarakstā nav pabeigts. Tiem, kuri ir izmēģinājuši visas metodes, lai atbrīvotos no blaugznas vai vēlas atgriezties pie savām slēdzenēm, ir dabiska luksusa spīde, ir patīkamas ziņas: šis sāls kopā ar tomātu sulu pēc pāris nedēļām palīdzēs sasniegt vēlamo rezultātu.
Ja rodas smagi ēšanas traucējumi, melnais sāls būs glābjošs. Turklāt tas attīra toksīnu, indīgo vielu ķermeni. Ieteicams iekļaut cilvēkus savā uzturā,
Svarīga priekšrocība salīdzinājumā ar parasto galda sāli ir tas, ka melnajā sālī ir maz nātrija. Tas liecina, ka tas nav kavēts locītavās.
Arī neapšaubāms ieguvums no Indijas melnā sāls ir tas, ka tas mazina histēriju, neuztur ūdeni nierēs un spēj atstāt atjaunojošu efektu uz ķermeni.
Melna sāls kaitējums
Nav ieteicams lietot vairāk kā 25 g šī produkta dienā. Pretējā gadījumā var paaugstināties asinsspiediens un palielināties sirds mazspējas iespējamība.