Nu, kad visi svētku galda ēdieni ir skaisti dekorēti, tas rada īpašu svinīgu noskaņu. Jaungada galdam mēs gatavojam ēdienus, kuru izskats ir veltīts svētku galvenajai tēmai. Viens no šiem ēdieniem ir Jaungada salāti "Yelochka", recepte var būt ļoti dažāds attiecībā uz sastāvdaļām, galvenais - dizains.
Siļķes salāti
Mēs rezervēsimies uzreiz, "jaungada koku" uz ēdiena traukā var uzbūvēt divos variantos:
- "Ezers" kā konuss (it kā it kā stāv uz šķīvja);
- "Ziemassvētku eglītes" trijstūra formā (it kā klājam uz šķīvja, mēs redzam to tikai no vienas puses).
Sastāvs:
- šķiņķa cūkgaļa vai vārīta vistas fileja - 300-400 g;
- sālīti vai marinēti gurķi - 2 gab .;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- vistas olu - 2-3 gab .;
- marinētas sēnes - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- olīvas bez bedrītēm;
- mazas sarkanās ogas un kukurūzas graudi, lai attēlotu rotaļlietas uz "Ziemassvētku eglītes";
- dažādi zaļumi - lielākoties fenheli, kā arī pētersīļus un cilantro;
- majonēze bieza.
Sagatavošana
Mēs vārīt kartupeli, līdz tas ir gatavs, bet nav sagremots. Olas gatavo cieti vārīti, vēsi, tīri. Olīves sagriež lokos, un visas pārējās sastāvdaļas, izņemot zaļumu, kukurūzu un ogas - nelieli kubi (sānu apmēram 0,6-0,8 cm). Šim nolūkam modernās virtuves ierīces, kas darbojas ar smalcinātāju režīmu (tas ir, viņi sagriež pārtiku
Tagad sajauciet visus produktus, pievienojiet majonēzi un izveidojiet konusu (rokās) uz plaukta. Mēs izrotājam konusu ar zaļumu zariem, lai mēs iegūtu dizainu, kas izskatās kā Ziemassvētku koks. Mēs pārklājam ar majonēzi un rotāām ar kukurūzu un ogām. Mēs ieliekam to ledusskapī vai uz stikla neapsildāmā balkona, lai salāti būtu sasaluši, mēs to pasniedzam plkst. 23.45.
Jūs varat arī izmantot Jaungada salātiem "Ziemassvētku eglīšu" augļu kivi, saldos piparus, zaļie sīpoli, svaigus gurķus, brokoļus, turklāt - hieromīnu un mandarīnus. Tā vietā, lai kartupeļus, jūs varat pievienot saldēti brūvētus pūces vai glutinous rīsus uz salātiem - tie ir lieliski materiāli modelēšanai, tie labi sacietē un saglabā formu.
Ar ezera "Ziemassvētku eglīte" plakanu versiju vēl vieglāk, ja vēlaties, ielieciet to slāņos. Un pats galvenais: iekļaujiet iztēli.