Tagad ir maz cilvēku, kuri neizmēģinātu zivis, piemēram, tilapija. Tas piesaista gardēžus ar savu delikāto diētisko gaļu un ēdienu gatavošanas vienkāršību. Viens no noderīgākajiem un ērtākajiem tilapijas gatavošanas veidiem ir cepšana cepeškrāsnī, vairākas iespējas, kuras mēs piedāvājam.
Tilapia cep cepeškrāsnī
Zemāk mēs dalīsim recepte par to, kā pagatavot tilapiju cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru.
Sastāvs:
- telapijas fileja - 800 g;
- sīpols - 1 gab.
- tomāts - 2 gab .;
- citronu - ½ gab.
- Parmesan siers - 100 g;
- majonēze - 50 g;
- olīveļļa - 50 ml;
- Sāls un melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Nomazgājiet zivju filejas un novietojiet tās uz darba virsmas. Sīpoli un tomāti sagriež gredzenos, un siers - režģis uz smalka režģa. Apkaisīt ar sāli, pipariem un, ja vēlaties, ar savām iecienītākajām garšvielām, apkausēt ar citronu sulu. Uz cepešpannas ielej mazu olīveļļu un vienmērīgi sadalās virs zemes, izklājiet filejas.
Katram zivs gabalam ielieciet dažus apļus sīpolus, nedaudz majonēzi un virsū tomātu šķiņķiem. Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 minūtes 40 minūtes. Tad noņemiet to, apkaisa ar sieru un atdod atpakaļ uz krāsni vēl 10 minūtes. Gatavas zivis var ēst atsevišķi, un tās var pasniegt, piemēram, dārzeņu sautējumu veidā.
Tilapia krāsnī ar kartupeļiem
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 800 g;
- kartupeļu - 800 g;
- tomāti - 500 g;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķimenes - 1 tējkarote;
- paprika zemes - 1 tējkarote;
- sāls - pēc garšas.
Marinādei:
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- citronu sula - 4 ēdamk. karotes;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- ķimenes - 2 tējkarotes;
- saldā zemes paprika - 1 tējkarote;
- sāls - ½ tējk.
Sagatavošana
Pirmkārt, sagatavojiet marinādi: lai to izdarītu, samaisa visas sastāvdaļas maisītājā, lai iegūtu viendabīgu masu. Nomazgājiet tilapijas fileju, sāli un ielejiet marinādi. Ļaujiet marinēt 20-25 minūtes.
Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet apļus. Salocīt kastē, apkaisa ar ķimeņu, papriku, sāli, ielej 1 ēdamkarote. Karote sviestu un labi samaisa. Tad ielieciet uz cepešpannas. Tomātus, sagrieztus gredzenos, izklāj kartupeļus, pārklāj cepšanas paplāti ar foliju un ievieto cepeškrāsnī. Pagatavojiet dārzeņus 180 grādos 20-25 minūtes.
Pēc tam izņemiet cepešpannu, izklājiet zivis ar tomātiem, ielejiet to ar marinādes paliekām, apkaisa ar eļļu un nogatavojiet tilapiju un kartupeļus 10-15 minūtes atpakaļ cepeškrāsnī.
Tilapia krāsnī folijā
Sekojošā tilapijas filejas recepte, kas cepta cepeškrāsnī folijā, padarīs jūsu zivis īpaši delikātu un sulīgu.
Sastāvs:
- tilapija - 500 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- tomāts - 2 gab .;
- zaļumi - ķekars;
- garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Tylapia mazgā, sausa un ielieciet uz šķīvja. Tomātus un bulgāru piparus mazgā un sagriež mazos kubiņos. Maisojiet zaļumus un sajauciet tos kopā, tāpat kā salātiem, sajauciet ar eļļu.
Izveidojiet grauzdēšanas foliju, eļļojiet to ar eļļu un uzlieciet uz tās zivju fileju. Uz tā virsmas vienmērīgi sadala dārzeņu salātus, pārklāj trauku ar foliju un ieliek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem 30-40 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības, noņemiet foliju no augšas, lai dārzeņi tiktu brūnināti, un liekā šķidrums tiek iztvaicēts.
Tilapia ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- tilapijas fileja - 8 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- sāls un garšaugi - pēc garšas.
Sagatavošana
Izgrieziet zivis mazos gabaliņos, apkaisa ar zaļumiem un ievietojiet taukainā veidā. Sīpolu sagriež pusi gredzenos un izkaisīti pa zivīm, ielieciet tomātus, sagriež šķēlēs. Vismaz sāli, pārklājiet ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī, sasildot līdz 200 grādiem. Pagatavojiet zivis ar dārzeņiem 35-40 minūtes.