Par siera mīļotājiem, zemāk piedāvātās pankūkas receptes ir īpaši piemērotas jūsu patikas. Galu galā mēs gatavojam tos ar sieru, pievienojot cepto produktu mīklas priekšā cepšanai un ēdiena pievienošanu svaigiem augiem.
Siera pankūkas ar zaļumiem - recepte ar dillēm
Sastāvs:
- pilnpiens - 360 ml;
- kviešu milti - 165 g;
- siers ciets - 155 g;
- vistas olas vidējais lielums - 2 gab .;
- cepamais pulveris - 20 g;
- liela jodētā sāls - 10 g;
- granulēts cukurs - 10 g;
- Svaigi zaļie dilles - 1 vidēja ķekars;
- Saulespuķu eļļa bez smaržas - 20 ml;
- sviestu zemnieku krēmveida - pēc garšas;
- saldētas tauku šķēlītes, lai ieeļotu trauku.
Sagatavošana
Mīkla sagatavošana siera pankūkām, sasmalciniet cieto sieru uz melones rīves, un svaigo dilles mazgā, žāvē un sagriež mazos gabaliņos. Atsevišķā bļodā uz putām uzklājiet olas ar sāli un granulētu cukuru, pievienojiet siltu pienu, izspiež ķiplokus olu masā, un sajauciet izsijātus miltus un cepamo pulveri ar putukrējumu.
Tagad mēs ieliekam konditorejas izstrādājumos rīvētu sieru un zaļumus, mēs ielejam saulespuķu eļļu bez aromāta un aktīvi samaisa masu ar putukrējumu. Cepiet siers pankūkas tāpat kā tradicionālās. Mēs izlejām sarkano karstu cepeškrāsni ar cūkgaļas nesālītu tauku šķēli, nedaudz pielejiet siera kausu un novietojiet to cepšanas pannas dažādos virzienos. Mēs ļaujam produktam brūnu no abām pusēm, pēc tam to izklājam uz traukiem, notīriet ar krējuma eļļas šķēli un pāriet uz nākamā pankūka apcepšanu.
Biezās siers pankūkas kefīrā no suluguni ar zaļumiem
Sastāvs:
- kefīrs - 260 ml;
- kviešu milti - 310 g;
- suluguni siers - 155 g;
- svaigi zaļumi, no kuriem izvēlēties;
- pārtikas sodas - 5-7 g;
- liels jodēts sāls - 5 g;
- granulēts cukurs - 10 g;
- Saulespuķu eļļa bez aromāta - 40 ml;
- sviesta zemnieku krēmveida - pēc garšas.
Sagatavošana
Siera pankūkām šajā gadījumā būs suluguni sieru. Vispirms tas jāiztiep uz vidēja stieņa. Bļodā mēs ielej kefīru, ielej sodu, sāli un cukuru, samaisa un atstāj apmēram desmit minūtes. Tagad mēs sasmalcinām mīklu, izspiež miltus, pievieno sagatavotos suluguni, sasmalcinātus svaigus zaļumus un turpina cept bieza pankūkas. Lai to izdarītu, mēs eļām saulespuķu eļļu bez aromātiskas eļļas ar karstu pannu, sadalām mazliet sagatavotu mīklu pa to apakšā un cep produktus, apcepot tos abās pusēs.