Tilapijas dzimtene tiek uzskatīta par Mazāzijas plašumiem, no kurienes tas izplatījies lielās teritorijās ne tikai Āzijā, bet arī Āfrikā. Šīs zivju gaļa daudzu pavāru starpā ir laba mīlestība, jo tās filejām gandrīz pilnīgi trūkst bīstamu un nepatīkamu kauliņu. Tas ļauj to gatavot dažādos veidos: cept, apcep vai vāra. Tilapijas zivju neapšaubāma priekšrocība ir izteikta zivju garša un smarža trūkums. Šo zivju gaļas neitrāla garša var būt skaisti iekrāsota ar dažādām mērcēm.
Tilapijas priekšrocības
Tilapia ir pazīstama ne tikai par tās garšas īpašībām, bet arī par cilvēku veselību. Šīs zivju gaļai ir liels olbaltumvielu daudzums, kas līdzsvarots ar tā aminoskābju sastāvu, un to viegli absorbē cilvēka ķermenis. Turklāt tilapija ir bagāta ar fosforu, dzelzi, magniju, nātriju, kalciju, kāliju un vitamīniem, tādēļ tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kam vajadzīgas šīs vitāli svarīgās vielas. Tie var ietvert cilvēkus, kuri ir vecāki, grūtnieces un bērni.
Kaloriju saturs tilapijā
100 gramos tilapijas ir 96 kalorijas, un tie sastāv no olbaltumvielām, kuru daudzums ir gandrīz 21 grams, un tauki - aptuveni 1,7 grami. Šajā zivjā vispār nav ogļhidrātu. Tie, kas ievēro īpašas diētas, ir vērts zināt, ka tilapija satur apmēram 50 mg holesterīna, un piesātinātās taukskābes tajā ir 0,77 grami. Kaloriju saturs cepta tilapijā ir 127 kcal.
Tilapijas kaitējums ķermenim
Attiecībā uz šo tropisko zivju kaitējumu nav vienprātības. Piemēram, amerikāņu zinātnieki uzskata, ka tilapija ir kaitīga, jo tā ir noderīga