Meklējat apmierinošus un oriģinālus salātus, kurus var pagatavot ne tikai brīvdienās, bet arī darba dienās? Šajā gadījumā mēs piedāvājam vairākas receptes "Royal" salātiem ar sēnēm, kuru vārds ir pats par sevi!
"Royal" salāti ar sēnēm un kalmāriem
Sastāvs:
- olas - 6 gabali;
- kartupeļi - 4 gab .;
- majonēze;
- sarkanais kaviārs - 1 katls;
- konservēti kalmāri - 300 g;
- siers - 150 g;
- krabju nūjas - 100 g.
Sagatavošana
Mēs mazgājam kartupeļus un vāriet tos formā. Pa to laiku citā traukā mēs gatavojam olu, pēc tam mēs atdzist, notīra un berzējam proteīnus vidējā rievā. Ar gatavo kartupeļu mizu un atstāj to atdzist. Ar konservētu kalmāru uzmanīgi iztukšojiet šķidrumu un sagrieziet tos sloksnēs.
Tagad savāciet salātu slāņus: vispirms izklājiet kalmārus, vienmērīgi tos pārklājiet ar olu baltumiem, apkausējiet ar sarīvētiem kartupeļiem, sieru, krabju nūjām un izrotājiet to ar sarkanām ikrām. Visus slāņus notīra ar majonēzi un ļaujiet salātiem nostādīt 1 stundu.
"Tsarskiy" salāti ar sēnēm un sieru
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 4 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- šampinjoni - 500 g;
- majonēze - 250 ml;
- augu eļļa;
- vistas fileja - 300 g;
- siers - 350 g.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus uzmanīgi mine, vāriet atsevišķos traukos līdz vārīšanai sālījumā un atdzesē. Šampinjoni tiek apstrādāti, sasmalcināti mazos kubiņos. Mēs notīriet spuldzi, mazgājam to, sagrieziet to pusi gredzeniem un izlaist to uzkarsētā augu eļļas pannā, līdz tā kļūst brūna. Tad pievienojiet sēnes un apcepiet tos kopā, līdz šķidrums iztvaiko pilnībā.
Vistas fileja vāra līdz vārīšanai, atdzesē un sasmalcina ar maziem kubiņiem. Gatavie dārzeņi tiek iztīrīti, un trīs - lielā rīve. Vārīti kartupeļi kleita ar majonēzi, samaisa un izklāj traukā. Tad pārklājiet ar ceptiem sīpoliem ar sēnēm. Grauzdēti burkāni tiek pārpilnīgi apūdeņoti ar majonēzi un izkaisīti no augšas. Tagad ielieciet sasmalcināto eļļu un pārklājiet to ar majonēzi. Apdrošinot, mēs rotā salātus ar rīvētu olu slāni un pārklāj visu ar biezu rīvētu siera kārtu.
"Tsarskiy" salāti ar sēnēm, vistas un ananāsiem
Sastāvs:
- vistas krūtiņas - 3 gabali;
- Konservēti ananāsi - 1 can;
- svaigi champignons - 500 g;
- Pekinas salāti - 1 galva;
- majonēze - 200 ml;
- pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Vistas krūtiņas un šampinjonus vāra atsevišķi sālsūdenī un atdzesē. Tad vistas gaļu sagriež gabaliņos, un šampinjonus sasmalcina šķēles. Pekinas salāti saplēsti lielos gabaliņos un visas sastāvdaļas apvieno dziļā bļodā. Visus rūpīgi sajauciet un sajauciet ar majonēzi.