Salāti var būt bezgalīgi daudz "sejas". Salātu tēma ir neizsmeļama, jo salāti ir visienierīgākie ēdienu tipi. Dažādu salātu gatavošanā un izgudrojumos ir vieta, kur "izcelt" savu kulinārijas fantāziju, un tas ir diezgan pateicīgs.
Un dažreiz jums ir nepieciešams kaut ko pagatavot ātri, nevis īpaši apgrūtinoši un vēlreiz - Viņa Majestātes salāti - tā var apvienot dažādus produktus, piemēram, gaļu, gurķi, sēnes un olu. Pieņemsim, ka jūs to atradāt ledusskapī (biežāk to papildiniet ar dažādiem svaigiem produktiem).
Salāti ar gaļu un gurķiem
Sastāvs:
- vārīta gaļa (vistas vai liellopa gaļa) - apmēram 300-400 g;
- svaigi gurķi - 2 zemes vai 1 liela siltumnīcefekta gāze;
- konservētas sēnes - apmēram 200 g;
- Vistas olu - 1-2 vienības;
- sīpols - 0,5-1 gab .;
- zaļumi ir dažādi svaigi;
- jogurts nesaldinātā dabīgā vai augu eļļa degvielas uzpildīšanai.
Sagatavošana
Olas vārītas vāra, vēsa, tīra un smalki sagriež. Sīpolus sagriež ceturtdaļās gredzeni, gaļa - iegarenas mazās plātnes, kā arī gurķi. Marinētas sēnes , ja tās ir lielas, tos var sagriezt pēc vēlēšanās vai lietot kā tādas. Zaļo un ķiploku sasmalcina smalki. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas salātu traukā, ielieciet mērci un sajauciet.
Jāatzīmē, ka saldo piparu iekļaušana šajā salāti nemazinās tā garšu.
Korejas salāti ar gaļu, gurķi un burkāniem
Sastāvs:
- vārīta gaļa - apmēram 300 g;
- gurķis - 1-2 gabali;
- sīpoli - 1 gab. (vēlams sarkans);
- burkāni - 1 gab .;
- saldie saldie pipari un / vai dzelteni - 1-2 gab .;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- Kālijandra un fenheļa zemes sēklas;
- sarkans pipari (jebkurā formā, bet labāk svaigā veidā);
- zaļumi (pētersīļi, koriandrs utt.);
- eļļa (ideālā gadījumā sezams);
- etiķis dabisks.
Sagatavošana
Mēs sagriezti mizotos sīpoli pusi gredzenos, saldos piparus - salmiņos, gurķus - plānas iegarenas mazas brusochkami. Attīrīti burkāni tiks izskrūti uz īpašas krīts korejiešu burkāniem.
Ļaujiet dārzeņiem marinēt vismaz 20-30 minūtes. Šajā laikā gaļu sagriež plānās, īsās joslās, sasmalciniet zaļumus un ķiplokus. Pievienojiet šīs sastāvdaļas salātu traukā un visu samaisiet. Pirms pasniegšanas ļaujiet Korejas salātiem palikt vismaz vēl 10 minūtes.
Šādus salātus var pasniegt ar degvīnu, galda vīniem, stiprām nesaldinātām tinktūrām.