Nu, ja vistas ir ne tikai deliciously pagatavotas, bet arī skaisti dekorēts. No šī raksta jūs uzzināsiet interesantas receptes, kā pagatavot vistas kājas plēkšņu konditorejas aploksnēs. Trauks iet ļoti garšīgs, sirsnīgs, un galds izskatās tikai labi. Tātad, ja jums ir nepieciešams pārsteigt viesus, šis raksts ir par jums!
Kārtainās mīklas cāļu kājas - recepte
Sastāvs:
- mīklas gatavas dvesma - 500 g;
- vistas krūmi - 7 gab .;
- cietais siers - 250 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- pipari;
- sāls
Sagatavošana
Vistas kājas vispirms rūpīgi jānomazgā, un pēc tam žāvē. Šim nolūkam ir ērti izmantot papīra dvieļus. Mēs tos berzējam ar sāli un sasmalcinātu ķiploku. Sieru sagriež plānās šķēlēs un ievieto zem ādas. Dabiski kausēta mīklas izstrāde tiek atkausēta slānī, kura biezums nepārsniedz 5 mm, un pēc tam mēs to sagriežam ar sloksnēm, ar kurām mēs aptinam siksnas. Izklājiet tos uz taukainas cepšanas lapas. Kārtainā mīklas cāļu kājas cep apmēram 45 minūtes labi sakarsētā krāsnī. Vajadzības gadījumā pirms cepšanas tos var smērēt ar sakainu olu, tad uz virsmas izveidojas skaista, rupja garoza.
Viltotas vistas kājas mīklas izstrādājumos
Sastāvs:
- malta cāļa - 0,5 kg;
- sīpols - 130 g;
- salmi - 1 iepakojums;
- kviešu milti - 350 g;
- pārtikas sodas - 4 g;
- kefīrs - 250 ml;
- sāls;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Kefīrā istabas temperatūrā ielej sodu, sāls šķipsnu un izsijātus miltus. Mēs sajaucam mīkstu mīklu, kas netiks pielīmēta pie tavām rokām. Tagad maltajā gaļā pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, garša sāli, melno piparu un labi samaisa. Un ka masa kļuva viskoza un viendabīga, forcemeat ieteicams labi atdarināt, pat to var vairākkārt pacelt un izmest uz galda. Tagad mēs savācam nelielu pildījumu rokā, mēs veidojam iegareno kūku, ņem salmus un ievieto to mūsu kūkā. Tam vajadzētu būt kaut kas līdzīgs vistas muca. Gatavo mīklu velmē slānī un sagriež garās sloksnēs apmēram 2 cm platumā. Mēs aptinam mūsu "kājas" ap tām. Tagad ielieciet tos trauku sējumā un cepiet karstā eļļā uz vidējas siltuma no abām pusēm, līdz tas ir gatavs.
Vistas gaļas kārpas ar kartupeļiem
Sastāvs:
- vistas muca - 6 gab .;
- bezdozhzhevoe kartupeļu mīklas izstrādājumi - 350 g;
- olas - 1 gab .;
- augu eļļa;
- sāls;
- pipari;
- ķiploki - 6 ķemmītes;
- kartupeļi - 4 gab .;
- krējuma siers - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs tīrām kartupeļus un vāra līdz sālītajam ūdenim, līdz tas ir gatavs. Tajā pašā laikā vistas krūmgalus mazgā, žāvē un berzē ar sāli un pipariem, kā arī sasmalcinātus ķiplokus. Fry sagatavo kājas abās pusēs, gandrīz gatavojoties. Mēs pārvēršam kartupeļus par diezgan stāvu kartupeļu biezeni, pievienojiet olu baltos proteīnus, rīvētu sieru, sāli, piparus un sajauciet līdz viendabīgai. Kārtainā mīklas slānis tiek velmēts līdz apmēram 5 mm biezumam, sadalot to 4 daļās. Katra gabala centrā mēs ieliekam bumbu