Ar savu dalību piedāvājam iespēju pagatavot ceptu Adyghe sieru un ēdienus. Pēc termiskās apstrādes cepšanas traukā produkts iegūst unikālu garšu un aromātu. Mēģiniet sagatavot šādu delikatesi, mēs esam pārliecināti, ka viņa gaume būs piemērota arī jums.
Cepts Adyghe siers - recepte putukrētā
Sastāvs:
- Adyghe siers - 360 g;
- vistas svaigas olas - 2 gab.
- milti - 35 g;
- rīvmaize panēšanai - 90 g;
- zemes sarkanā saldā paprika - 2 šķipsniņas;
- sausie itāļu garšaugi - 1 šķipsniņš;
- sezama sēklas - 40 g;
- sasmalcināti zaļumi (pēc izvēles) - pēc garšas;
- melnie pipari un liels jodēts sāls - pēc garšas;
- saulespuķu rafinēta eļļa.
Sagatavošana
Pirms Adyghe siera cepšanas ar šo recepti, sagrieziet to šķēlēs apmēram piecus milimetrus biezas, kā arī sagatavojiet šķidru un sausu pamatu maizes cepšanai. Pāriet nedaudz vistas olu, pievienojot nelielu sāli un, ja vēlaties, melranko sakapātus svaigus zaļumus. Citā bļodā apvieno vieglās maizes drupatas, sezama sēklas un kviešu miltus, pievieno šķipsniņu itāļu žāvētu garšaugu, zemes piparu un papriku un kārtīgi samaisa.
Tagad ir tikai rotā un apcep sieru. Katru šķēli, kuru mēs iesūcām olu masā ar zaļumiem, tad mēs to ieliekam sausā, asā maisījumā, un pēc tam ātri ievieto iepriekš sasildītai pilnīgi saulespuķu rafinētai eļļai. Mēs dodam delikatesi brūnām abām pusēm, mēs to izņemam uz trauka un pasniedzam uz galda.
Cepts Adyghe siers ar tomātiem
Sastāvs:
- Adygē siers - 380 g;
- svaigi tomāti - 440 g;
- zaļais baziliks - 1/2 staru;
- olīveļļa - 85 ml;
- melnie pipari un liels jodēts sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sagatavot šo lielisko itāļu virtuves ēdienu shikuyem Adyghe siera kubiciņus, kuru izmērs ir aptuveni 1 cm un līdzīgi šķēlēs svaigiem tomātiem, iepriekš mazgājot un žāvējot.
Tagad mēs uzlej mazu olīveļļu rafinētu eļļu uz pannas, to sasilda un vispirms apcep līdz Adighe siera apsārtumam, pievienojot to ar bazilika lapām. Tad nākamajā sviesta daļā brūnos tomātus, pievienojot svaigu baziliku.
Traukā mēs vispirms uzliekam grauzdēto Adyghe sieru, mēs izplatām sakainās bazilika lapas un tomātus no augšas, ko mēs nedaudz pievienojam, ielejot mazu piparu un pārlejot atlikušo eļļu no pannas.
Šādu ēdienu var pasniegt ar vārītiem rīsiem , makaroniem vai kartupeļiem.
Salāti ar ceptiem Adyghe sieriem
Sastāvs:
- Adyghe siers - 120 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- ķiršu tomāti vai salāti rozā - 220 g;
- salātu lapas - 1 neliela ķekars;
- svaigā bazilika, pētersīļi un tilleli zari - pēc garšas;
- žāvēts baziliks - 10 g;
- paprikas pulveris - 10 g;
- melnie pipari un liels jodēts sāls - pēc garšas;
- olīveļļa rafinēta.
Sagatavošana
Lai pagatavotu salātus, cep sieru. Mēs nogriež slāni apmēram vienu pret pusotru centimetru biezu un pārklāj to maisījumā ar žāvētu baziliku un papriku. Tagad uzsildiet trauku ar nelielu daudzumu olīvu rafinētas eļļas un
Noslaukiet ķiršu tomātus un sagrieziet augļus pusi. Ja mēs izmantojam lielus salātu tomātus, tad sagriež tos šķēlēs. Bulgāru pipari sagriež lielos kubos. Tādā pašā veidā mēs sagriezām ceptu un atdzesētu sieru. Traukā paņemam salātu lapas, uz augšu dārzeņus, sajauc tos ar sāli, pipariem un pēc iespējas mazāku sakapātu zaļumu. No augšas mēs izklājam siera kubiņus, ielej visu olīveļļu un pasniedzam uz galda.