Zaļie zaļumi, bez kuriem daudzu galveno ēdienu gatavošana, nemaz nerunājot par salātiem, nav pilnīga. Tas harmoniski papildina kulinārijas ēdienu garšas īpašības, piepildot tās ar vitamīniem, kas ir nepieciešami mūsu ķermenim, it īpaši ziemā.
Iesaldējamais dilles ir labākais veids, kā sagatavot šo skaisto zaļumu ziemai. Ar pareizo pieeju biznesam tas saglabā absolūti visas noderīgās īpašības, garšu un aromātu. Turklāt jau sen ir pierādīts, ka C vitamīna saturs vasaras zaļumos ir divreiz augstāks nekā ziemā, audzējot siltumnīcefekta apstākļos. Tāpēc jebkurai mājsaimniecei vajadzētu būt sasaldētu dillu krājumam, savukārt vasarā novāktā mīlestība un maigums.
Šodien mēs jums sīki paziņosim, kā sasaldēt svaigu zaļo ziedi.
Veidi, kā iesaldēt dilles ziemai
Lai sasaldētu, jaunie svaigie zaļumi, kas savākti jūnija-jūlija vidū dienā, ir ideāli piemēroti. Tas ir tas fenhele, kas būs brīnišķīgi garša un aromāts, jo tas ir īpašums, lai aktivizētu ēterisko eļļu saturu un ietekmi pusdienlaikā.
Ir vairāki pamata veidi, kā iesaldēt svaigus zaļumus. Daži iesaldē ledus pelējuma jau sasmalcinātus dilles, piepilda ar nelielu daudzumu ūdens. Citi izvēlas saldētavā ievietot zaļumu ķekarus, salocīt tos traukā, maisiņā vai ietīt filmu. Un tiem, kas ziemā vēlas ēdienu uzglabāt saldētavā un laiku, gatavojot ēdienu, iesaldē jau sasmalcinātos dilles, salieciet tos atsevišķos iepakojumos vai iesaiņojiet filmu.
Kā sasaldēt dillu saldētavā ledus kubiņos?
Ja jums ir liela saldētava ar pietiekami daudz brīvas vietas, tad mazgātos un sasmalcinātos dilles jūs varat iesaldēt daļu, to izdalot ledus veidnēs, ielejot ūdeni un sasaldējot kamerā. Jūs varat uzglabāt šādu tukšu saldētavā, tāpat kā veidlapās, un salocīt ledus kubiņus maisiņā. Tas ir ideāls risinājums saldētu zaļumu lietošanai, gatavojot pirmo un otro ēdienu. Vēl viena šīs metodes priekšrocība ir tā, ka pirms slīpēšanas nav nepieciešams nožūt zarus.
Kā iesaldēt dilles ziemā pakās?
Svaigu dillu var sasaldēt veselas zari vai saišķi. Lai to izdarītu, nomazgājiet to ūdenī, izklājiet frotē dvieļu un ļaujiet tai nožūt. Pēc tam saldētavā iesaldē nelielas porcijas un pēc tam ievieto maisiņus uzglabāšanai vai tūlīt pievieno žāvēto dillu un nosūta to sasaldēšanai.
Ziemā ir ērtāk un praktiski izmantot jau iesaldētus dilles. Šim nolūkam sagatavojam sagatavotos tīru un sausu zaļumus smalki, pievienojiet tos plastmasas maisiņos, vēlams nelielās porcijās, un ievietojiet tos saldētavā uzglabāšanai.
Priekšnosacījums zaļo svaigo zaļo augu saldējumu iegūšanai labos rezultātos maisos ir maksimāli noņemt gaisu no tiem. Lai to paveiktu, pēc to aizpildīšanas labi nospiediet saturu, izlejiet gaisu un
Ierosinātās iesaldēšanas iespējas var pielāgot un mainīt atkarībā no to spējām, vēlmēm un vēlmēm. Tā, piemēram, gan ķekarus, gan sasmalcinātus zaļus dilles var glabāt plastmasas vai silikona traukos vai daļēji ietīt pārtikas plēvē, pirms tās ievieto kamerā.
Nevajadzīgi slapiniet vasaras laikā sagatavot sasaldētu diļļu, un visu gadu jūs baudīsiet ēdienus ar svaigu vasaras garšu.