Šokolāde ir prieka hormona avots, tādēļ, ja garastāvoklis ir nulle - domā par to, kā, piemēram, uzklāt šokolādes krējumu vai vienkārši ēst šokolādes gabalu. Ja vēlaties palutināt sevi, jūs varat iegādāties gatavu cepumu vai vafeļu kūkas tuvākajā lielveikalā, un jūsu rūpes būs tikai par to, kā padarīt šokolādes krējumu kūkai un savākt desertu.
Vienkāršs šokolādes krējums no kondensēta piena
Sastāvs:
- melnā šokolāde vismaz 56% kakao - 2 flīzes 100 g;
- iebiezināts piens - 1 burka;
- eļļa "Zemnieks" - 100 g.
Sagatavošana
Eļļu ievietojam emaljas bļodā un novieto uz ūdens vannas (verdošā ūdens traukā). Kad tas kūst, pievieno nedaudz šokolādes, nemitīgi maisot, lai maisījums būtu vienmērīgs un viendabīgs. Kad jūs saņemat karstu šokolādes masu, noņemiet trauku no plāksnes un plānu trauku, atkal pastāvīgi maisot, ielieciet iebiezinātu pienu. Atdzesējiet krēmu, un jūs varat tos uztvert kūku, kūku, jūs varat vienkārši ēst, piemēram, ar krekinga vai sīkdatnēm.
Kā padarīt šokolādes sinepes?
Sastāvs:
- krējums ar 10% tauku saturu - 500 ml;
- olas - 4 gabali;
- cukurs - apmēram 180 g (no 150 līdz 250 g);
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- šokolāde - 1 flīze;
- eļļa "Zemnieks" - 180-200 g.
Sagatavošana
Vispirms mēs atdalīsim dzeltenumus. Mēs vienkārši noņemam proteīnus. Cukura daudzums tiek norādīts ar lielu starpību nejauši: atkarībā no tā, ļoti salds krējums, kuru vēlaties saņemt vai arī nav, ir atšķirīgs. Noslaukiet dzeltenumus ar cieti un cukuru, līdz masa kļūst daudz vieglāka. Krēms sasilda līdz apmēram 60 grādiem, tad tievu trauku mēs tos pievieno dzeltenumiem. Maisa līdz homogenitātei un pēc tam silda krēmu (tas nav labāk to darīt uz atklātas uguns, bet uz ūdens peldes), nepārtraukti maisot apmēram 10 minūtes. Kad tā sāk sabiezēt, pievieno izkusušo šokolādi (vēlams arī ūdens vannā). Varat izmantot melnu šokolādi vai baltu. Protams, krējuma garša būs pilnīgi atšķirīga. Apvienojot šokolādi ar krējumu, ļauj masai atdzist, un pēc tam to sagrauj, pakāpeniski pakāpeniski ieviešot mīkstinātu (nekādā veidā kausētu) eļļu. Biezs un lielisks krējums ir gatavs.
Ja nav šokolādes, jūs varat uzzināt, kā padarīt šokolādes krēmu no kakao. Tas arī nav īpaši sarežģīti. Vienkāršākā šāda veida ārstēšana ir vienkārši pātaga biezu krējumu ar cukuru un kakao.
Kā padarīt šokolādes siers krēmu?
Sastāvs:
- kakao - 3-4 st. karotes;
- krējums 30-35% tauku saturs - 250 g;
- krējuma siers - 200 g;
- pulverveida cukurs - 1 glāze.
Sagatavošana
Ielieciet visas bļoda sastāvdaļas un samaziniet maisītāju ar mazu ātrumu, lai masa kļūtu vienota, bet ne krokaina. Jūs varat pagatavot šo krēmu ar šokolādi - vienkārši uzņemiet nevis kakao un pulveri, bet 2 melnās šokolādes batoniņus uz 100 gramiem, izkausējiet ūdens vannā un, ja atdzesējiet, sajauciet ar krējumu un sieru.