Ļoti garšīgs ēdiens ir ēdamzāle, bet ne visi zina, kā mājās pagatavot gaļas solyanka. Šīs šķīvī ir daudz variāciju, taču šādi punkti paliek nemainīgi:
- Soljanku gatavo no vairākiem gaļas veidiem, ir iespējams apvienot cūkgaļu un teļa gaļu, cūkgaļu un vistu.
- Kā obligāta sastāvdaļa solyanka ir gurķi, sālīti vai marinēti.
- Noteikti pievienojiet mārrutkus kūpinātajai gaļai: bekonu vai krūtiņu, desiņas vai desas, karbonātu vai vistas kāju.
- Soljanku pasniedz ar citrona, olīvu vai olīvu šķēli. Protams, ir iespējams zupa ievietot olīvas, bet labāk ir kalpot uz apakštase atsevišķi, lai ikviens ņemtu pēc iespējas vairāk.
Pārējā - improvizē. Pievienojiet dārzeņus un rīsus, zaļumus, ķiplokus, pasniedz ar skābo krējumu vai nesaldinātu jogurtu. Pasakiet, kā pareizi sagatavot klasiskās gaļas pušķi.
Tāpat kā restorānā
Sastāvs:
- cūkgaļa kaulā - 1 kg;
- kūpināta vistas krūtiņa - 300 g;
- balto sīpolu salāti - 2 gab.
- kaperi - 2 ēdamk. karotes;
- tomātu pasta bez konservantiem - 2 ēd.k. karotes;
- bezkrāsains augu eļļa - 40 ml;
- kūpinātas desiņas "Bavārija" vai "Kabanosi" - 3 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- pētersīļi - 1 neliela ķekars;
- lauru lapa - 3-4 gabali;
- piparu zirņi - 7-8 gabali;
- Vidēja izmēra marinēti gurķi - 4 gab.
- citronu - ½ gab.
- olīvas - 10-12 gabali;
- sāls jodu - pēc garšas.
Sagatavošana
Modernās tehnoloģijas palīdz ātri pagatavot ēdienu gatavošanas procesā. Tieši tāpēc daudzi ir ieinteresēti, kā padarīt gaļas solyanka multivariantā. Tas ir vienkārši. Tomēr buljons ir pagatavots katlā - tas ir vieglāk noņemt putas. Tātad, lai sāktu, cūkas uz kaula (jūs varat veikt ribas vai ceļa) mīnu, ielieciet to kastrolis un ielejiet ūdeni. Mēs uzliekam plīts un pirms buljona sāk vārīties, uzmanīgi noņemiet visu putu. Pēc tam pievienojiet vienu mizotu sīpolu, lauru un piparus. Pavārs apmēram stundu pie minimālā siltuma, mūsu buljona, tad izņemiet gaļu un buljona filtru. Atlikušo sīpolu smalki sagriež, trim burkāniem uz liela trauka.
Mēs ielej eļļu multivarkas kauss, ielieciet tajā dārzeņus un slaukam to zem vates - tā izrādīsies sulīgāka. Mēs sagriež kūpinātus produktus ar maziem kubiņiem. Kā redzat, lai sagatavotu jauktas gaļas hodgepodge, mēs izmantojam dažādus kūpinātus produktus, bet jūs varat ierobežot sevi ar kaut ko,
Mums ilgstoši nav nepieciešams pagatavot gatavus ēdienus - mums ir nepieciešams, lai produktus apvienotu vienā aromātiskā traukā. 20 minūtes ir pietiekami. Pēc tam jūs varat pasniegt hodgepodge, apakštase ar citronu šķēlītēm un bļodu ar olīvām. Kā jūs varat redzēt, tas ir diezgan viegli izdarīt gaļas solyanka. Nu, pēc mastering recipe, improvizēt.