Kā pagatavot makaronus?

Pasta ir tāds pats ēdiens, ka katrai labajai mājsaimniecei būtu jāspēj gatavot. Un, ja jūs esat gatavi gatavot vai vienkārši vēlaties uzlabot savas prasmes šajā jomā, izmantojiet tālāk minētās receptes. Gatavojot trauku ar iepriekš minētajiem ieteikumiem, jums tiks garantētas jūsu degustētāju veiksmes un trakuma pārskati.

Kā pagatavot karbonātu pastas mājās?

Sastāvs:

Sagatavošana

Sagatavojot carbonara ātri, rezultāts ir vienkārši satriecošs. Faktiski mēs vienlaicīgi sagatavojam ēdiena pamatu - spageti un mērci to ar bekonu. Kaut arī makaronu ūdeni karsē kubiņā, sagriež plānās šķēlītēs, pēc tam ar nelielām speķa sloksnēm, kā arī tīra un nogriež ķiploku zobus. Spageti ielej verdošā labi sālītā ūdenī un pagatavo uz minūti mazāk nekā ražotāja ieteiktie ieteikumi par produkta iepakojumu. Nezaudējot laiku, pagatavojiet bekona šķēlītes traukā līdz sarkanai krāsai, pēc tam pievienojiet ķiploku masu, visu laiku sasildiet to kopā un noņemiet to no uguns. Mēs sasmalcinām parmezānu un pekorīno melones rīvē un sasmalcina to bļodā ar dzeltenumiem.

Pēc tam, kad spageti ir gatavi, mēs to izmetām atpakaļ uz sieta, ļaujiet tai iztukšot, tad ievietojam to kastroī, piepildiet ar siera un dzeltenuma maisījumu, kā arī izklājiet rutu speķi. Uzmanīgi sajauciet un nekavējoties pasniedziet uz sildītās traukas galda, pasniedzot ēdienkarti dāsni ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Cik garšīgi gatavot makaronu Bolognese itāļu valodā?

Sastāvs:

Sagatavošana

Tomēr šī ēdiena galvenā sastāvdaļa, tāpat kā jebkurš cits makaronu izstrādājums, ir mērce. Lai pagatavotu Bolognese, mēs vispirms sagatavojam dārzeņus. Mazliet sasmalcina mizu sīpolu un burkānus, kā arī sagriež selerijas kātiņus. Pārlej dārzeņu masu sautē vai pannā līdz mīkstai, ielejot tajā mazliet olīveļļas. Atsevišķā traukā mēs nogatavojušies no grauzdētas garoza, sajaucot cūkgaļu un maltu liellopu gaļu, tad mēs izplatījām uz to dārzeņu masu, tomātu sulu sula, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj trauku ar vāku un ļaujam tās saturu uz stundu. Kad mērces sagatavošana ir pabeigta, mēs pievienojam attīrītu un izspiestu ķiploku daiviņas, ja vajadzīgs, ieberiet to pēc garšas un sajauciet.

Apmēram divdesmit minūtes pirms plānotā Boloņas gatavošanas pabeigšanas mēs gatavojam gatavot spagetti. Par gatavību (makaroniem vajadzētu būt diezgan nedaudz pārgatavotiem), sapludināt tos sietiņā vai šķidrumā, ļaujiet tam iztukšot, nekavējoties izklājiet uz plāksnēm, papildiniet mērci ar bolognese un skudru ar rīvētu Parmesan sieru.

Kā pagatavot makaronu ar jūras veltēm?

Sastāvs:

Sagatavošana

Šāda pasta tiek sagatavota vienkārši un ātri. Kamēr ūdens vārās un gatavo spaghetti, sagatavo mērci. Šajā gadījumā mēs izmantosim jūras veltes pamatu. Pirmkārt, mēs sagriezām seklajiem šalotes un ķiplokus līdz spilgtai smaržai, pēc tam ielieciet krējumu, ielejiet pannas, piparus un sajauciet ar muskatriekstu un baziliku. Tagad uzlieciet jūras kokteili vai patvaļīgu jūras veltes maisījumu, kopā sasildiet trīs līdz piecas minūtes, pēc tam mēs izklājam gatavo spaghetti, iemetiem tos iepriekš šķīdumā, maisot, izklāj trauku uz plāksnēm un pasniedz, pievienojot svaigu bazilika lapas.