Tagad ir laiks sagatavot vasaras ēdienus no svaigiem dārzeņiem. Nodrošinot to pašu savā sulā un papildinot ar diētisko vistas gaļu, mēs saņemam diezgan sātīgas pusdienas vai vakariņas. Jūs, iespējams, vēlēsities gatavot kādu no šiem traukiem, piemēram, ragū . Dārzeņu bāze šodien viņam būs cukini, kura garša perfekti apvienota ar visiem dārzeņiem.
Dārzeņu sautējums ar vistu un tumšzaļajiem kabačiem
Sastāvs:
- jauna cukini - 750 g;
- vistas krūtiņas fileja - 550 g;
- saldie bulgāru pipari - 250 g;
- tomāti - 300 g;
- burkāni - 200 g;
- sīpoli - 200 g;
- skābs krējums - 150 g;
- sāls - pēc garšas;
- zemes pipari - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Visus dārzeņus mazgā, vajadzības gadījumā žāvē, notīra un sagriež kubiņos vai salmiņos. Ar tomātu mēs pirmām kārtām noņemam ādu, pirms dažām sekundēm iemērc verdošā ūdenī. Atsevišķi apcepiet katru dārzeņu sīpolu ar augu eļļu piecas minūtes un pievienojiet ikri vai dziļo kafiju. Ja ir nepieciešams ietaupīt laiku, jūs varat apvienot sīpolus ar burkāniem un dārzeņpipariem ar tomātiem.
Vistas filejas fileja, sagriezta ar maziem gabaliņiem, arī apcep līdz rouge, maisa un nosūta dārzeņiem. Pievieno skābu krējumu, sāli un piparus, samaisa un ļauj zemā siltumā zem vāka 10 minūtes. Pēc tam izslēdziet krāsni un ļaujiet tai vēl 10 minūtes. Mēs kalpojam pie galda, dekorējot ar zaļumu zariem.
Cukini un kartupeļu sautējums ar vistu ar multivarku
Sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja - 550 g;
- jauni cukini - 2-3 gab .;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- liels saldais bulgāru pipari - 3 gab .;
- tomāti - 4 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 2 gabali;
- ūdens 100 ml;
- augu eļļa - 75 ml;
- sāls - pēc garšas;
- zemes pipari - pēc garšas;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Multivarkas bļodā izlejiet augu eļļu un cepiet piecpadsmit minūtes "Cepšanas" režīmā sasmalcinātas vistas filejas un pusgraudu sīpolus.
Noskalo cukini un kartupeļus mizoti un sagriež kubiciņos, un burkāni un saldie pipari ir salmi. Mēs visu sūtīt uz vistu ar sīpoliem, pievieno ūdeni, pārslēdzam uz režīmu "Quenching" un iestatiet laiku uz vienu stundu. Piecpadsmit minūtes pēc vārīšanas sākat atveriet vāku, pievienojiet mizotus un sagrieztus tomātus, sajauciet ar sāli, zemes pipariem, garšvielām un samaisiet. Pēc skaņas signāla mēs dodam sautējumu vēl divdesmit vai trīsdesmit minūtes, un mēs varam kalpot pie galda, garšvielām sasmalcināti garšaugi.