Ja jums bija paveicies iegūt kilogramu vai divus ķemmīšgliemenes, tad nevajadzētu būt pārāk slinks, lai tos pagatavotu nedaudz oriģinālāk, nevis parasti, piemēram, izmantojot Āzijas virtuves noslēpumus. Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot ķemmīšgliemenes korejiešu valodā.
Ķemmīšgliemenes korejiešu valodā
Šī vienkāršā un ātrā ēdienreize gatavojas kā delicious uzkoda vai aperitīvs jūsu svētku galdam, savukārt brīnišķīgais kārts un rudmaiņu ķemmīšgliemeņu izskats sojas mērcē noteikti izraisa lielāko daļu jūsu viesu apetītes.
Sastāvs:
- ķemmīšgliemene - 6-8 gabali;
- zaļie sīpoli;
- sojas mērce - 3 tējk.
- cukurs - 1 tējkarote;
- ūdens - 1 tējkarote;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Sajauciet sojas mērci, cukuru, siltu ūdeni un saberziet, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Uzkarsējiet wok un apcepiet ķiploku un sviestu. Tiklīdz ķiploki piešķir aromātu, mēs to izņemam no pannas.
Kūpinātāji tiek iemērcēti sojas mērcē un pagatavoti pārim, līdz gatavs (4-5 minūtes), tad glāstīt čaulgliemjus ar ķiploku sviestu un apkaisa ar sasmalcinātu zaļo sīpolu. Korejas uzkodu ķemmīšgliemenes gatavi kalpot pie galda.
Korejas ķemmīšu salātu salāti
Sastāvs:
Salātiem:
- stikla nūdeles - 120 g;
- pupiņu kāposti - 1 vienība;
- gurķis - 1 gabals;
- sajaucot piparmētru, baziliku, pētersīļus - 1/4 no izstrādājuma;
- sālīti zemesrieksti - 1/4 gadsimta;
- burkāni 1/4 gab .;
- ūdens - 1/3;
- zivju mērce - 1/4 priekšmetu;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- laima sula - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- svaigi čili pipari - pēc garšas.
Attiecībā uz ķemmīšgliemenēm:
- ķemmīšgliemeņi - 500 g;
- cukurs - 1/2 tējkarotes;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- zaļie sīpoli;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
Nūdeles tiek sadalītas un ielej ar vārošu ūdeni un atstāj 1 stundu. Pēc laika ūdens iztukšo un nūdeles iedala 2-3 daļās atkarībā no sākotnējā garuma.
Samaisiet ar nūdelēm pupiņu kāpostu, sagrieztu gurķi, garšaugus, rīvētu burkānu un zemesriekstu.
Sīpoli apkaisa ar cukuru, sāli un pipariem. Sildiet eļļu saldēšanas pannā un apcepiet ķiploku, līdz parādās armāts, pēc kura pats ķiplokis tiek noņemts, un vietā, kurā mēs ievietojam ķemmīšgliemenes un apcepim apmēram 3 minūtes.
Gatavie salāti ir iedalīti 4 porcijās, un virs katra mēs ieliekam ceptu ķemmīšgliemeņu.