Dārzeņu dzēšana nav tik ilga, kā, piemēram, gaļas dzesēšana , bet, protams, ilga vārīšana zemā temperatūrā parasti pozitīvi ietekmē ēdiena kopējo paneli, tādēļ sautētas cukīnijas ar kartupeļiem saskaņā ar receptēm mēs nolēmām pagatavot daudzveidīgos kokteiļus.
Sautētas cukini ar kartupeļiem recepte multivarkā
Sastāvs:
- sīpols - 65 g;
- konservētas pupiņas - 2 vienības;
- burkāni - 145 g;
- cukini - 110 g;
- kartupeļi - 320 g;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- Vistas buljons - 1,2 litri;
- tītara gaļa - 460 g;
- Balzāmu etiķis - 15 ml.
Sagatavošana
Pēc tam, kad sasilda nedaudz augu eļļas bļodā, ietaupiet uz sasmalcinātiem dārzeņiem: sīpolu gabaliņus, cukīni, burkānus un kartupeļus. Par brūnām dārzeņiem pievienojiet ķiploku šķiņķi, un pēc tam - gabaliņos tītara. Tagad ir tikai gaidīt brīdi, kad gaļa satveries, un varēs pievienot pupiņas, etiķi un buljonu. Cukurbiski, kas sautēti ar kartupeļiem un gaļu, vajadzētu vismaz 40-45 minūšu laikā nomierināt režīmā "dzesēšana". Pēc tam trauku var pārkaisa ar drupināto kafiju, kas papildināta ar skābu krējumu vai vienkārši tiek pasniegta ar šķēle maizi.
Cukini, sautēti ar kartupeļiem skābā krējuma
Sastāvs:
- cukini - 270 g;
- sīpols - 85 g;
- burkāni - 120 g;
- ķiploku daiviņas - 1 gab.
- bekons - 4 šķēles;
- kartupeļu bumbuļi - 3 gab .;
- ābolu sidra etiķis - 15 ml;
- malta paprika - 1 tējkarote;
- dārzeņu buljona - 680 ml;
- skābs krējums - 230 g.
Sagatavošana
Iztīriet tauku no bekona uz "Cepiet" un izmantojiet to dārzeņu cepšanai: skvošs, sīpoli, burkāni un kartupeļi kopā. Kad dārzeņiem ir sarkt, tos sajauciet ar papriku, pievienojiet šķipsniņu sāli un ielieciet viss buljonā ar skābo krējumu. Pārslēdzieties uz "dzesēšanu" un uzlejiet dārzeņu sautējumu apmēram pusstundu.
Kabači, sautētas ar sēnēm un kartupeļiem karija mērcē
Sastāvs:
- augu eļļa - 15 ml;
- karija mērce - 325 ml;
- skābs krējums - 350 ml;
- dārzeņu buljona - 385 ml;
- kartupeļu bumbuļi - 2-3 gab .;
- burkāni - 110 g;
- cukini - 250 g;
- saldie pipari - 1 gab.
- šampinjoni - 185 g;
- vistas fileja - 170 g.
Sagatavošana
Ielejiet augu eļļas bļodu multivarkas traukā un ietaupiet kartupeļus, cukīnus un burkānus ar saldo piparu pīringu gredzeniem. Kad dārzeņi ir sarkanā krāsā, ielieciet sēnes, ļaujiet tai atbrīvot visu mitrumu, iztvaicē to, ielieciet kubiņos sagrieztu fileju un nekavējoties aizpildiet trauku ar karija maisījumu ar skābo krējumu un buljonu. Pārslēdzoties uz "Quenching", sautējiet sautējumu apmēram 40 minūtes.