Ēdienu gatavošana pārim jau sen ir pazīstama, jo īpaši populāra ir ēdienu gatavošana Āzijā. Daudz receptes tvaika ēdieniem itāļu, ķīniešu un slāvu virtuvē.
Šīs gatavošanas metodes priekšrocība ir šāda:
- Ar šo sagatavošanu tauki nav vajadzīgi vispār;
- gatavotos ēdienos nav nekādu kancerogēnu vielu;
- tvaika traukos paliek produktos esošo derīgo vielu maksimālais daudzums;
- vienā tvaikā jūs varat vienlaikus pagatavot vairākus ēdienus;
- mājsaimniecības plānā ieguvums ir tas, ka, lietojot divkāršu katlu, virtuve ir daudz mazāk piesārņota.
Trauku receptes dubultā katlā
Diētiskās ēdienreizes ar dažādām kuņģa-zarnu trakta patoloģijām un atbrīvošanās no liekā svara bagātina ar tvaika ēdienu receptēm. Receptes tvaikonis svara zudums var būt ļoti daudzveidīgs, jo jūs varat izmantot plašu produktu klāstu - gaļu, mājputnu gaļu, dārzeņus.
Ķirbju sautējumu un dārzeņu recepte dubultā katlā
Sastāvs:
- ķirbis - 400 g;
- āboli - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- rozīnes - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- oregano - pēc garšas.
Sagatavošana
Maisojiet eļļu un pākšaugu un atstājiet uz laiku. Ķirbju, sīpolu un ābolu karbonāde, pievienojiet rozīņu un sāli pēc garšas. Visi sajauc. Uzlieciet augu masu tvaika vidējā kausiņā, pagatavojiet 30 minūtes. Maisīt dārzeņus kastrolis un sautēt ar eļļu ar oregano.
Diētiskās gaļas receptes tvaikam svara zudums liecina par to, ka tiek izmantotas gaļas produktu ar zemu tauku saturu varianti, kas ir lieliski piemēroti vistas un tītara filejai, teļajai gaļai, liellopu gaļai.
Vistas kotlets dubultā katlāSastāvs:
- vistas fileja - 0,5 kg;
- olu - 1 gab.
- piens - 250 ml;
- biezputra vai baltmaize - 100 g;
- sāls un garšvielas.
Sagatavošana
Grieziet fileju, maizi pienā, smalki ielejiet sīpolu. Sajauc visas pildījuma sastāvdaļas un pievieno olu. Veidojiet kotletes, ielieciet tos miltos vai rīvmaizē. Pārlaidiet tvaikonis uz grila un 20-30 minūtes vāra zem slēgtā vāka. Pagatavošanas laiks ir atkarīgs no kotletes lieluma.
Pārtikas receptes tvaikonis svara zudums var būt ļoti dažāds. Zivju ēdienu mīļotājiem šī recepte ir piemērota.
Tvaika fileja jūras asaris
Sastāvs:
- asaru fileja - 500-600 g;
- zaļais sīpols, dill - pēc garšas;
- sojas mērce - ¼ glāzes;
- sāls, lauru lapas un garšvielas.
Sagatavošana
Filejas apkaisa ar garšvielām un sāli. Uzlieciet uz grila tvaikoņiem, apkaisa ar zaļumiem un pārklājiet ar lauru lapu . Pavārs zem slēgta vāka apmēram 20 minūtes. Noņemiet gatavas zivis, novietojiet uz trauka un ielieciet sojas mērcē.