Viena cigoriņgrauda un avenes kombinācija ir ļoti labs lēmums. Aveņu sniegs šādu delikatesi nepārspējamu garšu un aromātu, un upeņi dos skābi un parastais ievārījums būs pavisam citāds. Zemāk mēs jums pastāstīsim dažas receptes, kā gatavot ievārījumu no jāņogām un avenēm.
Aveņu ievārījums ar jāņogu
Sastāvs:
- avenes - 10 glāzes;
- upenes - 4 glāzes;
- cukurs - 10 glāzes;
- citronskābe - 6 g.
Sagatavošana
Pirmā lieta, ko mēs darām, ir mazgā ogas un ļauj tām nožūt. Un mēs sākam sagatavot ievārījumu, ielej malinku ievārījuma kafijas mērcē un uzliek to ar cukuru (6 glāzes), pēc tam pagaidiet, līdz parādās sula, tad pievienojiet upeņus un apkaisa atlikušo cukuru no augšas. Mēs ieslēdzam plāksni un novieto savu pannu ar ogām, tiklīdz sastāvdaļas sāk vārīties, mēs stāvam desmit minūtes. Ar ievārījumu noņemiet putas un pievienojiet citronskābi. Sagatavots ievārījums ir kārtīgi sajaukts ar koka lāpstiņu, mēs to ielieciet uz kārbām, aizveriet vākus, atstājam gatavo ievārījumu dzīvoklī kādu dienu, un pēc tam noņemam to pagrabā vai ledusskapī.
Konservēti upeņu ievārījumi ar avenēm
Sastāvs:
- melnie jāņogas - 6 glāzes;
- avenes - 2 tases;
- cukurs - 7 glāzes;
- ūdens - 2 tases.
Sagatavošana
Potē, izlejiet ūdeni, ļaujiet tam vārīties, pievienojiet melnos upītus, tad avenes un atnesiet masu uz vārīšanās, pievienojiet pakāpeniski vienu glāzi un samaisiet. Novietojiet mūsu sastāvdaļas uz vārīšanās un pagatavojiet 45 minūtes. Pēc tam mēs ielejam mūsu ievārījumu sterilizētos burkās un iesaiņojiet tos ar vākiem.
Jam no ērkšķogām, jāņogām un avenēm
Sastāvs:
- upeņu sarkana - 1 kg;
- avenes - 2 kg;
- ērkšķogas - 1 kg;
- cukurs - 3 kg.
Sagatavošana
Ogas ir labas man, un mēs noņemam kātiņus un astes. Aveņu, kas sasmalcināta ar blenderi, ērkšķogas un jāņogas pilnībā atstāj. Mēs izklājam ogas lielā kafejnīcā, ielej cukuru un 30-35 minūtes vāra ļoti maza siltumā, periodiski maisot. Karstu maisījumu ielej burkās un pārklātas ar noslēgtiem vākiem. Pilnīgi atdzesē, glabājiet pagrabā.
Džinss no upenēm, avenēm un ērkšķogām
Sastāvs:
- jāņogas - 7 glāzes;
- ērkšķogas - 3 glāzes;
- avenes - 2 tases;
- ūdens - 1 glāze;
- granulēts cukurs - 15 glāzes.
Sagatavošana
Mēs mazgājam ogas, izņemam kātiņus un astes, tos sausi. Gatavs ogas aizpildīt ar ūdeni, pagaidiet, līdz vāra, aizmigt 8 glāzes cukura, atkal vāriet, vāriet piecas minūtes. Izslēdziet uguni, ielejiet vairāk cukura, samaisiet. Atdzesējiet un ielejiet gatavā traukā.
Jam no sarkanajām jāņogām un avenēm
Sastāvs:
- melnie jāņogas - 6 glāzes;
- sarkanās jāņogas - 2 tases;
- avenes - 2 tases;
- oranžs - 2 gabali;
- cukurs - 13 glāzes.
Sagatavošana
Manas jāņogas un sausa. Avenes tiek šķirotas, mēs noņemam bojāto, bet ne mani. Apelsīni ir manas. Ogas un augļus mēs caur gaļas mašīnā, pievieno cukuru, sajauc. Ļaujiet masai palikt, līdz cukurs ir izkusis. Ievietojiet ievārījumu traukā, aizveriet vākus un novietojiet to vēsā vietā.
Jam no sarkanajām jāņogām un avenēm
Sastāvs:
- svaigi aveņi - 2 kg;
- sarkanās jāņogas - 1,5 kg;
- citronu - 2 gabali;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Mēs kārtojam ogas, viss sliktais un sabojājamais tiek izmests. Izmantojot blenderi, mēs izgatavojam biezputru un avenes un samaisa to ar cukuru. Ar citroniem mēs mizu mizu, berzē to uz rīves, izspiež sulu no augļiem, pievieno visu, lai biezeni, samaisa sastāvdaļas. Mēs ielejam mūsu ievārījumu uz burkāniem un uzglabā tos ledusskapī.