Lieliska alternatīva ceptiem vistas karbonādām ir vistas karbonādes, kas ir pagatavotas cepeškrāsnī.
Lai gaļa būtu sulīga un maiga, sēnes vai dārzeņus pievieno, piemēram, tomātiem, bulgāru pipariem, sieru vai vienkārši mērci ar mērci. Patiesībā neaizmirstams traips, kas pagatavots cepeškrāsnī, būs mīļota vistas fileja, kas cepta folijā ar ananāsu.
Receptes vistas karbonādes krāsnī var droši pagatavot gan ikdienas ēdienkarte, gan svētku laikā. Šis ēdiens var izrotāt jebkuru svinīgu galdu jūsu ģimenes vai viesmīlības priekam.
Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot garšīgas vistas karbonādes krāsnī un kā pareizi izvēlēties pildījumu.
Vistas gaļas karbonāde ar sēnēm, tomātiem un sieru
Sastāvs:
- vistas fileja - 700 g;
- šampinjoni vai austeru sēnes - 125 g;
- tomāti - 200 g;
- siers ciets - 200 g;
- majonēze - 200 g;
- zemes piparu maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- svaigi sasmalcināti zaļumi.
Sagatavošana
Vistas fileju mazgā, žāvē ar salvekiem vai papīra dvieļiem, sagriež gabaliņos un saberzē ar virtuves āmuru, iepriekš pārklāta ar pārtikas plēvi. Tad katru gabalu pasmēķē ar sāli, zemes piparu maisījumu un dāsni blotētu ar majonēzi. Uz augšas ielieciet tomātus, kas ir mazgāti, žāvēti un sagriezti sēnes, gredzenus vai puskājiņas (atkarībā no izmēra) un pārlejiet sieru. Izkaisiet uz taukainas cepšanas paplātes un pagatavojiet uzkarsētā līdz 195 grādu krāsnī no piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm atkarībā no jūsu krāsns iespējamības un trauka nevēlamās grūtības pakāpes.
Gatavotas vistas karbonādes tiek sadalītas uz šķīvja un pārkaisa ar smalki sagrieztu zaļumu.
Lai iegūtu ēdiena sulīgāku garšu, varat cept karbonādes krāsnī folijas kartupeļus. Šī ēdiena gatavošanas laiks ir no četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm. Desmit minūtes pirms vārīšanas beigām folija ir jāgriež tā, lai augšdaļa būtu brūna.
Vistas gaļas karbonāde ar ananāsiem un sieru folijā krāsnī
Sastāvs:
- vistas fileja - 700 g;
- Konservēti ananāsi - 250 g;
- siers ciets - 200 g;
- majonēze - 200 g;
- zemes piparu maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- pētersīļu zariņi.
Sagatavošana
Nomazto un žāvēto vistas fileju sagriež vēlamā izmēra gabaliņos un pārmeklē ar virtuves āmuru, ievietojot starp divām pārtikas plēvēm. Tad katrs gabals ir uzlikts uz folijas loksnes, apmēram divas reizes lielāks, piesātināts ar sāli, zemes piparu maisījumu un dāsni blotēts ar majonēzi. No augšas izdaliet kubiņos sagrieztus ananāsus un rīvētu sieru. Tagad mēs nofiltrējam foliju, mēģinot nepieskarties karbonādes virsai, un pagatavot uz karsējamas līdz 190 grādu krāsnī piecdesmit minūtēm. Desmit minūtes pirms vārīšanas beigām atveriet foliju un ļaujiet tai iet brūnas.
Pagatavojot karbonādes saskaņā ar kādu no receptēm, vistas fileju pēc pēršanas var iepriekš marinēt, sajaucot ar sāli, pipariem, majonēzi vai jebkuru citu marinādi pēc garšas, pamatojoties uz sojas mērci, pievienojot medu un dažādas garšvielas. Pievienojiet fantāziju, eksperimentu un rezultātu, bez šaubām, lūdzu.