Pankūkas "Nem" ir viens no Vjetnamas tradicionālajiem nacionālajiem ēdieniem. Tie izskatās kā mūsu pankūkas, tikai mazākas, un pildījums nav iesaiņots parastā mīklā, bet "rīsu papīrā" - sīkas pankūkas no rīsu miltiem. Ja vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un neparastu, iepazīt citu cilvēku virtuves, iesakām izmēģināt vjetnamiešu pankūkas "Nam". Protams, jūs varat doties uz ķīniešu restorānu vai kafejnīcu un izmēģināt šo ēdienu, vai to var pagatavot mājās. Sastāvdaļas var atrast jebkurā lielā lielveikalā vai specializētā veikalā. Un mēs jums pateiksim vjetnamiešu pankūku sagatavošanas receptes.
Vjetnamiešu rīsu pankūkas
Sastāvs:
- rīsu papīrs pankūkām;
- gaļa (cūkgaļa + liellopu gaļa) - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni (vidēji) - 1 gab .;
- koka sēnes - 150 g;
- rīsu nūdeles - 100 g;
- pupiņu mērces kāposti - 100 g;
- koriandrs - 1 ķekars;
- olas - 1 gab .;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Jūs varat mainīt pašaizdegšanās sastāvdaļu skaitu, palielinot vai samazinot tā vai tā produkta daudzumu. Tātad, izlaidīsim gaļu caur gaļas mašīnā vai sagriezt mazos kubiņos. Koka sēnēm un rīsu nūdelēm jābūt iepriekš samitrinātām verdošā ūdenī, pēc tam izskrūvēt un pievienot gaļai. Sīpolu sagriež mazos kubiciņos, burkānus berzot uz liela trauka. Tagad viens nianses: faktiski klasiskā recepte vjetnamiešu