Zupas biezeņa ir biezas konsistences zupa, kas izgatavota no sarīvētām dārzeņiem, graudaugiem un gaļai. Šis ēdiens ir plaši izplatīts bērnu un diētiskajā ēdināšanā. Apskatīsimies ar jums šodien dažas receptes zupas kartupeļu biezeni gatavot multivarkā.
Siļļu krēmzupa multivarkā
Sastāvs:
- krējuma siers - 300 g;
- puravi - 2 kāti;
- spuldze - 1 gabals;
- gaļas buljoni - 2,5 litri;
- kartupeļi - 5 gab .;
- svaigi champignons - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Šampinjoni mazgā, apstrādā un sagriež plānās šķēlēs. Visi pārējie dārzeņi tiek iztīrīti un sagriezti nejauši. Multivarkerī mēs izvēlamies "Daudzkodolu" režīmu, mēs iestatām temperatūru 160 grādos, ielej augu eļļu bļodā un, kad tā sasilst, apcep šampinjonus, līdz tie ir gatavi, tos ielejot pēc garšas.
Tad maigi ņem sēnes un novieto tos uz plāksnes. Daudzfunkciju ielej burkānus, sīpolus un iet 5 minūtes, pēc tam pievieno gaļas buljonu . Kad tas vārās, mest kartupeļus, pārklāj un vāra 15 minūtes. Beigās pievienojiet krējuma sieru un visas sastāvdaļas pārvēršot homogēnā masā ar maisītāju, un tad uz galda pasniedziet zupas kartupeļu biezeni.
Zirņu zupas biezenis multivarkā
Sastāvs:
- zirņi - 1 vienība;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- bekons - 200 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Zirņi mazgāti un nedaudz nomierina. Burkāni un sīpoli tiek tīrīti, sīki sasmalcināti. Bacon sagrieziet gabaliņus un cepiet līdz zeltainam "Cepšanas" režīmā. Tālāk pievienojiet dārzeņus un ēdienus kopā vienā un tajā pašā režīmā līdz mīkstam. Tagad ielieciet pietītes zirņus, sāli, piparus un ielejiet ūdeni. Mēs izvēlamies programmu "Quenching" un gaidīsim apmēram 2 stundas. Pēc tam sasmalciniet zupu ar maisītāju un ļaujiet tam vāri vēl 5 minūtes.
Sēņu zupa multivarkā
Sastāvs:
- šampinjoni - 400 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- sviests - 20 g;
- krējums - 200 ml;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- garšvielas;
- grauzdiņi - 20 g;
- augu eļļa - 40 ml;
- ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Spuldze tiek iztīrīta, sagriezta un apcepta 10 minūšu laikā ar karsto režīmu. Tad pievienojiet sasmalcinātus šampinjonus un uzvāra vēl 10 minūtes, maisot. Tad ielej ūdeni un uzvāra. Pēc tam mīciet smalki sakapātus kartupeļus un sāli. Ierīce tiek pārslēgta uz režīmu "Zupa", un mēs sagatavojam 1 stundu. Pēc signāla bļoda saturs tiek iemaisīts dziļā traukā, un ar blendera palīdzību mēs pārvēršam visu par biezeni. Masā, ielejiet krējumu, samaisiet un atdodiet zupu daudzfunkcijas traukā, pievienojot krējuma eļļas šķēli. 10 minūtes iesildiet trauku režīmā "Apkure" un ielieciet dārzeņu zupa-biezenis no plāksnēm uz vairākiem bāriem.
Lēcu krēmzupa multivarkā
Sastāvs:
- zaļie lēcas - 200 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- buljons - 2 litri;
- burkāni - 2 gabali;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Lēcas mazgā un iemērc 1 stundu aukstā ūdenī. Šoreiz mēs notīrām kartupeļus un sagriež kubiņos. Sīpolu un burkānus sasmalciniet, apcepiet tos 10 minūšu bļodiņā, lai iegūtu "Cepšanas" režīmu. Pēc tam mest lēcas un kartupeļus, uzpildiet buljonu un gatavojiet 35-40 minūtes. Gatavu zupu ielej, izmantojot maisītāju, un pasniedz uz galda, pārkaisa ar garšvielām un kraukšķīgiem grauzdiņiem.
Tomātu zupa ar kartupeļu biezeni
Sastāvs:
- tomāti - 4 gab .;
- garšvielas;
- spuldze - 0,5 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- lauru lapu;
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Ar tomātu uzmanīgi nomazgājiet ādu un sasmalciniet to ar blenderī līdz viendabīgai kaulei. Tvertnē multivarka ielej eļļu, mīciet sasmalcināto sīpolu un apcepiet to 10 minūtes "Cepšanas" režīmā. Tad ielejiet tomātu vircas, sāli, piparus pēc garšas, izspiest ķiploku un ielieciet pastas. Ieslēdziet "dzesēšanas" režīmu un uzkarsējiet trauku 15 minūtes.