Biezpiens ir nepieciešams un noderīgs produkts. Tas ir zināms visiem. Bet, diemžēl, daži cilvēki, it īpaši bērni, to nepatīk tīrā veidā. Tad jums jāiet uz triku un jānomaina tas citos ēdienos. Kā pagatavot bagels ar biezpienu, lasiet zemāk.
Biezeni no biezpiena ar pildījumu
Testa veikšanai:
- milti - 2 tases;
- biezpiens 9% tauku saturs - 200 g;
- cukurs - 100 g;
- augu eļļa - 70 ml;
- kefīrs - 65 ml;
- cepamā soda - 10 g.
Pildījumam:
- rozīnes - 100 g;
- cukurs - 30 g;
- banāns - 1 gab.
Sagatavošana
Sāksim ar testa sagatavošanu ar biezpiena biezpienu. Lielā bļodā iesūc miltus kopā ar soda. Citā konteinerā sajauciet sviestu, kefīru, biezpienu un cukuru. Pamazām tvertnē ar biezpienu pievienojiet miltus ar soda un samaisiet mīkstu mīklu. Tagad pāriet pie pildījuma: mazgā rozīnes 10 minūtes ielej karstu ūdeni. Banānu sagriež mazos gabaliņos. Sajauc banānu ar rozīnēm, pievieno cukuru un sajauc. Mēs sadalām mīklu pa pusēm, mēs berzējam galdu ar miltiem un izvelkam vienu daļu. Izmantojot lielu plāksni, izgrieziet apli ar diametru aptuveni 23 cm. Mēs to sagriežam 8 sektoros. Plašajā iegūto trīsstūru daļā mēs izklājam pildījumu. Izslēdziet, sākot no šīs puses, un novietojiet sagataves uz cepšanas lapas, eļļot. Tāpat mēs veicam pārbaudes otro pusi. Bageli būs gatavi pēc 20 minūtēm, ja krāsns temperatūra ir 180 grādi.
Kārtainās mīklas ruļļi ar biezpienu
Sastāvs:
- rauga mīklas izstrādājumi - 0,5 kg;
- tauku biezpiens - 150 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 50 g;
- cukura vaniļas - pēc garšas.
Sagatavošana
Puff pastās sasmalcina slānī. No tā izgrieziet apli. Mēs to sadalām 8 vienlīdzīgās nozarēs. Lai pildītu biezpienu, pievienojiet vienkāršu un vaniļas cukuru un samaisiet. Plašajā katra trijstūra daļā, izkaisiet apmēram 1 tējkaroti pildījuma. Tagad lieciet bunkurs. Vajadzības gadījumā padomus var saliekt kā pakavs. Mēs atstājam sagataves siltumā, lai paaugstinātuos. Vajadzības gadījumā tos var iztīrīt ar sakultu olu. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180 grādiem. Mēs nosūtītam sev ceptuve ar bagelēm apmēram ceturtdaļu stundas. Kopumā, tiklīdz rīsu kauliņu augšdaļa kļūst skalota, produktus var izņemt.
Bagelis ar skābu krējumu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- biezpiens 5% tauku saturs - 200 g;
- sviesta krēmveida 73% tauku saturs - 200 g;
- krējums 20% tauku saturs - 200 g;
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- milti - 3 tases;
- olas - 1 gab .;
- cukurs - 100 g.
Pildījumam:
- ievārījums ;
- rieksti;
- pulverveida cukurs, lai applaucētu.
Sagatavošana
Atsijājot miltus, apkaisa cepamo pulveri, sasmalcinātu atdzesētu sviestu un olu. Mēs berzējam masu drupu stāvoklī. Pievieno atlikušās sastāvdaļas: skābo krējumu, cukuru un biezpienu. Maisojiet mīklas. Sadaliet to divās daļās un ielieciet to apli ar apmēram 0,5 cm biezumu. Ielieciet katru apli 6-8 segmentos un katra apakšdaļā uzlieciet pildījumu. Mēs iesaiņojam mīklu, izveidojot bagelītes. Mēs tos ievietojam uz cepešpannas. Jūs varat ieziedīt uz augšu ar olu. Pie 180 grādiem mēs cep 20 minūtes. Gatava rogaliki atdzesē un pritrushivaem top cukura pulveris.