Ilgi, kopš pazīstamā recepte augļu sagremšanai, pēc tam žāvēšana, uz mūsu galdiem aizņem otro vēju. Candiedušo augļu garša ir salduma koncentrāts un bagātīgs garšu augļi vai dārzeņi, no kuriem tie ir izgatavoti. Tādēļ visbiežāk cukīnainie augļi tiek izmantoti kā garšvielas, piedevas desertiem vai uzkodām spēcīgai kafijai.
Sākotnēji kādu delikatesi sagatavoja tikai no citrusaugļu mizas, bet pēc kulinārijas mākslas attīstības sākuma, kas bija XVII gs. Vidū, gandrīz visi augļi un pat dārzeņi tika saharozi.
Sagatavošana cukura sīrupā pārņēma pat oriģinālu ingvera dzimtu, un ar vieglu šefpavāru vieglu roku neēdams saknes kļuva par pikantu delikatesi.
Bet populārs ir kļuvis ne tikai atsevišķa ingvera garša. Pirmkārt, šīs zālaugu augu saknes tika izmantotas medicīnā. Ingelšu sakņu pretiekaisuma īpašības ir plaši izmantotas, lai ārstētu iekaisuma procesus uz gļotādām, tādēļ ingveru cukīnie augļi ir kļuvuši tik populāri. Viena sveķainā ingvera "konfekte" ne tikai noņem iekaisumu, bet arī mīkstina sāpes kaklā ar vienkāršu rezorbciju. Kā padarīt ingvera saldumus, mēs pateiksim šajā rakstā.
Ginger sveķi augļi - recepte
Imbier cukurniedru augļi nav šķidruma trauks. Sarkanais, pikantā saknāju garša nedaudz mīkstina cukura pārklājuma saldumu, tomēr tomēr šāds deserts turpinās ar vislielāko piesardzību, nedaudz sakapājot un mazgājot ar stipru kafiju vai tēju. Gaišie suku augļi klasiskajā receptē lieliski saglabā sāpes kaklā.
Sastāvs:
- ingvera - 200 g;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes (+ 2 uz sprinkleru);
- ūdens - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Ingvers ir notīrīts un sagriež plānās plātnēs, mēs ievietojam tos mazā traukā un piepilda ar ūdeni. Imbieres šķēles vajadzētu vārīt 30 minūtes, lai mīkstinātu un novērstu pārmērīgu asumu.
Vārīti ūdenī gabalos, kas novietoti verdošā cukura sīrupā, kas sastāv no cukura un ūdens proporcijā 2: 1. Cukura ingvera šķēlītes vajadzētu būt, kamēr karameļu šķīdums pilnībā iztvaikojies.
Katrs ingveris tiek sasmalcināts granulētā cukurā un žāvēts krāsnī 1-2 stundas pie 50 grādiem.
Kā padarīt saldos ingvera saldumus?
Spice no ingvera saknes ir teicis vairāk nekā vienu reizi, bet suku augļus var padarīt absolūti salds, bez ārkārtīgi asu, bet tikai ar delikātu ingveru piezīmes.
Sastāvs:
- ingvera - 200 g;
- medus - 200 g;
- pulverveida cukurs - 100 g.
Sagatavošana
Ingvers ir jātīra un sagriež plānās čipsās. Mēs iegremdē tos aukstā ūdenī un uzstājam 24 stundas, notekot ūdeni ik pēc 6 stundām. Atkarībā no tā, cik karsts jūs vēlaties, lai jūsu cukīni no ingvera augļiem, jūs varat pamperīt tos līdz 3 dienām. Pēc tam, ingveru mikroshēmas jāpārvērš par saldos augļus, 30 minūtes vāra ar medu. Medus atšķaida ar 50 mililitriem ūdens un ļauj maisījumam vārīties. Katrs ingvera cukīnītais auglis jāžāvē cepeškrāsnī vai istabas temperatūrā, pēc tam velciet ar cukura pulveri.
Šāda delikatese nespēj lepoties ar īpašām ārstnieciskām īpašībām, bet šeit kā salda papildus karsto dzērienu būs ideāli piemērots.
Spicy candied ingver candies - recepte
Ja jums nav pietiekami daudz parasto ingveru konfekšu garšvielu, pievienojiet oriģinālai receptei savu iecienīto garšvielu maisījumu: kanēli, krustnagliņas, kardamons un citus.
Sastāvs:
- ingvera - 200 g;
- ūdens - 200 ml;
- cukurs - 200 g;
- krustnagliņas - 2 pumpuri;
- kanēlis - 1 nūjiņa.
Sagatavošana
Pagatavojiet ingvera šķēles saskaņā ar pirmo recepti, un pēc tam ievietojiet sīrupu no ūdens un cukura (neaizmirsti atstāt pāris karotes, lai segtu). Pagatavojiet ingveru 40 minūtes cukura sīrupā, pievienojot krustnagliņu un kanēļa nūjas pumpurus. Gatavi ingvera cukini, pārkaisa ar cukuru, istabas temperatūrā.