Daudzi gardie ēdieni nāk no mājputnu gaļas. Tomēr visvairāk delikāto un diētu no tiem uzskata par tītaru. Kā pagatavot tortu ātri un deliciously, lasīt zemāk.
Cik garšīgi pagatavot tītara filejas krāsnī?
Sastāvs:
- tītara krūtiņas fileja - 600 g;
- medus agars - 150 g;
- augu eļļa;
- sīpoli - 200 g;
- Plūmes bez sēklām - 180 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sēnes sagriež gabaliņos. Tad tos apcep 3 minūtes eļļā. Pievieno smalki sagrieztu ķiploku un vāra vēl 5 minūtes, ielieciet sīpolu sakapātus pusšķiedros un apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet plūmes, kas sagrieztas sloksnēs. Tītara fileju žāvē, berzē ar sāli, garšvielas, un mēs veicam griezumu pa vidu - tam vajadzētu būt kaut kas līdzīgs kabatam. Mēs ieliekam gatavo pildījumu no sēnēm un žāvētām plūmēm. Mutes tiek piestiprinātas ar zobu bakstiem, pārklāj gaļu ar foliju un cep aptuveni stundu pie 190 grādiem. Šajā laikā foliju vairākas reizes jāizvelk un gaļu ielej ar sulu. Pēc stundas cepšanas folijā pilnībā atveriet to un pagatavojiet vēl 20 minūtes pirms bīstamības.
Kā garšīgi gatavot tītara krūtiņas filejas - recepte
Sastāvs:
- tītara krūtiņas fileja - 1 kg;
- skābs krējums - 0,5 l;
- sīpoli - 230 g;
- kviešu milti - 30 g;
- lauru lapa;
- rafinēta augu eļļa - 40 ml;
- ūdens - 300 ml;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Mēs sagriež tītaru filejas ar sloksnēm, sīpoliem - pusšķiedru. Visi kopā cepeti līdz sarkanai. Sajauciet krējumu ar miltiem. Mēs ievietojam tītaru ar sīpoliem dziļā katlā, ielej skābā krējuma mērci, ielieciet lauru lapas un ielej ūdeni. Solim, pipari un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Vāra trauku uz pusstundu.
Cik gardu gatavot tītara spārnus?
Sastāvs:
- tītara spārni - 2-3 gab .;
- brūns cukurs - 50 g;
- sāls - 0,5 tējk.
- sojas mērce - 40 ml;
- Muskatrieksts, žāvēts ingveris, baltais pipari - 1/2 tējkarotes katra;
- Svaigi spiestas citronu sulas - 10 ml;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Spārni sagriež falanžos, berzē ar garšvielu un sāls maisījumu. Ielieciet brūna cukura sojas mērcē un ielej citronu sulu. Mēs iztīrījam iegūto spārnu mērci, pārklāj tos ar pārtikas plēvi un ievieto to pusstundu stundā. Sildiet eļļu un apcepiet spārnus, līdz tā ir sarkana. Tad izlejiet pārējo mērci un sautējiet pusstundu.
Cik garda ir tītara pagatavošana daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- Turcija (filejas) - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 25 g;
- sojas mērce - 100 ml;
- sīpoli - 230 g;
- zaļie sīpoli;
- sāls
Sagatavošana
Sojas mērcē ielej cukuru un ielej apmēram 90 ml ūdens. Visi sajaukti. Sasmalciniet sīpolu. Filejas sagrieziet gabaliņos. Cepiet sīpolus režīmā "Cepšana". Kad sīpols sāk sarkanā krāsā, ielieciet sojas mērci un samaisiet. Mēs izplatām filejas, ja nepieciešams, podsalivayem. "Cepšanas" režīmā mēs turpinām gatavot 20 minūtes, pēc tam mēs pārnesim ierīci uz "Quenching" un sagatavo vēl vienu stundu. Apkalpojot, ķelle ar sasmalcinātiem sīpoliem.
Cik garda ir tītara sirds pagatavošana?
Sastāvs:
- tītara sirds ir 600 g;
- pusdzirkstošais vīns - 130 ml;
- burkāni - 180 g;
- krējums ar 10% tauku saturu - 150 ml;
- sīpols - 180 g;
- mīkstais apstrādāts siers - 100 g.
Sagatavošana
Mana sirds, mēs to ieliekam kastroī un ielej ūdeni. Pievienojiet sīpolus, garšvielas, nelielu burkānu gabalu, sāli un gatavojiet apmēram stundu. Sautējiet mērci sīpolus ar burkāniem un apcepiet dārzeņus. Tad mēs mazliet atdzist. Krējumu, burkānus ar sīpoliem, vīnu un sieru sajauc ar iegremdēšanas maisītāju. Tas viss ir sālīts un piparus saturošs. Gatavās sirds sagrieztas pa pusēm vai 4 daļām un apcep. Uzpildiet ar mērci un sautējiet 10 minūtes. Tieši pirms pasniegšanas Jūs varat asaru sagriezt ar sasmalcinātu zaļo sīpolu.