Krievijā kopš neatminamiem laikiem visu svētku laikā vienmēr bija klosteris. Šis ēdiens ne tikai kalpoja kā galda dekorācija, bet izrādījās neatspoguļami garšīgs un ļoti noderīgs. Let's un mēs iemācīsimies gatavot storu mājās.
Kā pagatavot storu veselu?
Sastāvs:
- storiņš - 1 gab .;
- garšvielas;
- timiāns;
- žāvētas pētersīļi;
- citronu - 1 gab .;
- sausais baltvīns - 1 prece;
- augu eļļa;
- pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Apsveicam ar jums, kā pagatavot strutuli folijā. Lai to izdarītu, mēs uzņemam lielu liemeņu, mēs to uzpilda ar verdošu ūdeni un notīra to no svariem. Tad noņemiet visas iekšējās virsmas, mazgājiet zivis un noslaukiet ar dvieli. Tagad berzējiet zivis ar garšvielām, apkaisa ar timiānu un žāvētām pētersīļiem.
Ūdenī turams ar citronu sulu un tauku ar augu eļļu. Pēc tam uzņemiet dziļu cepšanas lapu, pārklājiet to ar foliju, izklājiet storu un ūdeni ar balto sauso vīnu.
Pēc tam uzmanīgi iezīmē zivis folijā un nosūta 7 minūtes karstās krāsnīs, sasildot līdz 200 grādiem. Pēc tam mēs izvērsim foliju, iztukšo storu ar nelielu eļļas daudzumu un turpinām trauku cepšanu, samazinot uguni, līdz tā ir pilnīgi gatava. Tad mēs izlikt zivis uz ēdināšanas traukā, izrotāt ar citronu ķīļiem un pētersīļu zariem.
Kā pagatavot strutru krāsnī?
Sastāvs:
- storiņš - 1 gab .;
- konjaks - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Mērcei:
- krējums 20% - 5 ēdamk. karotes;
- krējums 20% - 1 ēdamkarote.
Garšai:
- svaigi champignons.
Sagatavošana
Zivis mazgāti, apstrādāti, ķidāti, mizoti un sagriezti šķēlēs. Pēc tam katra sālīšana, pipari pēc garšas un pāreja uz sagatavoto formu. Lai piešķirtu zivīm piquancy, apkausēt gabaliņus ar nelielu konjaka daudzumu un turpināt gatavot krējuma mērci . Lai to izdarītu, paņemiet krējumu, pievienojiet skābu krējumu un samaisiet. Gatavo krēmveida maisījumu ielej turnīcas gabalus un nosūta 15-20 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Un šoreiz mēs gatavojam traversu. Šampanņus apstrādā, sagriež šķīvī un sautē augu eļļā.
Kā pagatavot storu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- gaļas storeklis - 700 g;
- āboli - 700 g;
- skābs krējums - 250 ml;
- cietais siers - 100 g;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Stūris mazgā, mēs piepildām ar verdošu ūdeni, noņem ādu, izņem kaulus, nogriež filē un sagriež mazos kubiņos. To dara ar zaļajiem āboliem.
Daudzkārbu kafijas apakšpusē ielej mazu eļļu, izklāj zivis, ielej ābolus no augšas, ielej skābo krējumu, sāli, piparus pēc garšas un labi samaisa. Tagad ieslēdziet ierīci, iestatiet "Cepšanas" režīmu un gatavojiet 45 minūtes.
Un līdz šim laikam mēs berzam sieru uz lielu termo. 10-15 minūtes pirms izvēlētās programmas beigām, atveriet multivarkas vāku un apkaisa tos mūsu traukā. Siera vietā jūs varat izmantot mājas biezpienu . Tas kūst perfekti, bet nav garozas, piemēram, siera, bet iekļūst traukā un dod nelielu pikanāciju.
Kā pagatavot storu ar zaļumiem?
Sastāvs:
- storas filejas - 600 g;
- garšvielas;
- citronu - 1 gab .;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- svaigas zaļās kviešu un pētersīļu - 1 ķekars.
Sagatavošana
Sturgeon podsalivaem, pipari pēc garšas un apkaisa ar citronu sulu. Tad zivis dziļi sagriež un piepilda ar sasmalcinātiem zaļumiem, kvartāliem, pētersīļiem un citrona šķēlītēm. Mēs izklājam zivis ar augu eļļu, izklāj to folijā un cieši aptinam to. Iztīrīt cietzemi cepeškrāsnī 35 grādu temperatūrā 180 grādu temperatūrā.