Jods - vissvarīgākais cilvēka mikroelementam, iesaistīts vairogdziedzera hormonu sintēzē. Ar viņa trūkumu ķermenī, cilvēks jūt miegainību un miegainību, bieži to mocina bieži galvassāpes, atmiņa un uzmanība tiek samazināta. Pieaugušajiem vajadzīgas 150 mikrogramus joda dienā, tādēļ ir ļoti svarīgi zināt, kuri pārtikas produkti satur daudz joda, lai novērstu tās trūkumu organismā.
Kādos produktos ir daudz joda vairogdziedzera?
Dabā joda rodas gandrīz visur, bet galvenokārt jūra un jūras vēsmas. Tāpēc tiem, kas rūpējas par savu vairogdziedzera veselību, vispirms vajadzētu ietvert jūras jodēto sāli un jūras veltes uzturā, kā arī, ja vien iespējams, regulāri atvaļinājumā jūrā. Izvēlnē regulāri ir jābūt visu veidu austerēm, mīdijām, vēžveidīgajiem un citiem, piemēram, zivis, plekstes, tunzivis, heki, mencu aknu , pikšas, saurus uc Bet pirmā vieta jūras veltēm ir brūnaļģes vai jūras aļģes: tajā ir 50 līdz 70 μg joda.
Jods ir mazs saldūdens zivīs, tāpat kā parastajā ēdienā. Tomēr ir viens produkts, kurā daudz joda ir valrieksts. 100 g produkta satur 30 mikrogramus šī mikroelementa. Ir skaidrs, ka pārtikai tiek izmantoti tikai kodoli, bet čaulas un septa netiek izmesti, bet tiek izmantoti visu veidu tinktūru sagatavošanai. Produktiem, kas satur daudz joda, ietilpst eksotiski augļi, ko sauc par feijoa . Šīs tīrās zaļās ogas ietver 30 mg joda. Šis mikroelementu saturs ir arī parastajā dzeramajā ūdenī, bet ir arī reģioni, kuros jods ir slikts. Tur dzīvojošie iedzīvotāji var lietot jodomarīnu, un tas jo īpaši attiecas uz bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
Parasti uzturam jābūt racionālam un līdzsvarotam, kas samazinās šī nepieciešamā mikroelementa nepietiekamības risku organismam.