Šodien mēs sagatavosim kāpostu kastroļus krāsnī. Šis garšīgais un veselīgs ēdiens dos daudzveidību jūsu ikdienas uzturā un, neapšaubāmi, tas iepriecinās jūsu mājsaimniecību.
Kāpostu kastrolis ar maltu gaļu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- malta gaļa - 250 g;
- baltie kāposti - 350 g;
- sīpols - 100 g;
- milti - 90 g;
- cietais siers - 90 g;
- olas - 3 gabali;
- skābs krējums - 220 g;
- mannas un biskvītu rīvmaize - 50 g;
- sāls - pēc garšas;
- pipari melni zemes - pēc garšas;
- sausi pikanti garšaugi - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Nepieciešamais daudzums kāpostu tiek sagriezts ar pēc iespējas mazāku asu nazi. Sīpolus notīra, sasmalcina mazus kubiciņus un sajauc ar kāpostiem dziļā bļodā. Mēs pievienojam malto gaļu, braucam ar olām, ielieciet kviešu miltus, izklāj skābu krējumu un ielieciet masu ar sāli, maltiem melnie pipari un garšaugi pēc Jūsu izvēles un garšas. Viss ir labi sajaukts un pārnes uz iepriekš eļļainu un pārkaisa ar mannu vai rīvmaizes formu. Ideāls šādam sastāvdaļu daudzumam būs jauda 20-22 centimetrus diametrā.
Uzkarsējamais kolbā trīsdesmit minūtēs uzkarsē līdz 185 grādu krāsnī. Tad uzmanīgi izvelciet formu, pritrushivayem trauka augšpusē, izmantojot traukā ar cieto sieru, un atkal vieta kāpostu sautējums ar gaļu cepeškrāsnī 7 līdz 10 minūtes ar maksimālo temperatūru.
Gatavojoties, mēs ļaujam trako mazliet atdzist, un tad mēs to noņemam no pelējuma, sagriež gabalos un varam kalpot.
Gatavs kāpostu kastrolis ar sieru krāsnī
Sastāvs:
- baltie kāposti - 550 g;
- Adyghes siers - 110 g;
- siers ciets - 110 g;
- biezpiens - 110 g;
- kefīrs - 190 ml;
- mannas krupa - 90 g;
- soda - 5 g;
- asafeetida - pēc garšas;
- karijs - pēc garšas;
- kurkuma - pēc garšas;
- sāls - 2/3 tējk.
- pipari melni zemes - pēc garšas;
- sausi pikanti garšaugi - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Baltie kāposti ir ļoti maza, sasmalcina, ievieto bļodā, mazgājiet sāli un ļaujiet sulai darboties, novietojot to malā uz dažām minūtēm.
Kefīrā pievieno soda, trešdaļu tējkarotes sāls, mannas putas, mest maltu melno piparu, žāvētus pikantos garšaugus, kariju, kurkuma un asafetida - visus samaisa, tad mēs ielej biezpienu un atkal sajauc.
Kopā, pievienojiet rīvētu Adygea sieru, kas sarīvē pa lielu rītiņu, ielieciet gatavo kefīra pildījumu un samaisiet. Izdaliet iegūtos kāposti iepriekš eļļainā un pārkaisa ar manga formu un kompakējiet to ar mazu karoti. Mēs berzējam trauka virsu ar sieru, pārklājam formu ar foliju un ievieto to iepriekš uzkarsētā krāsnī 185 grādiem četrdesmit minūtes. Laika beigās noņemiet foliju un vēl vienu desmit minūtes atstājiet brūnu trauku.
Kā pagatavot kāpostu kastroļus ar vistas gaļu krāsnī?
Sastāvs:
- baltie kāposti - 550 g;
- vistas krūtiņas fileja - 350 g;
- sīpols - 110 g;
- skābs krējums - 320 g;
- olas - 2 gabali;
- Kviešu milti - 15 g;
- majonēze - 30 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- cietais siers - 90 g;
- sāls - 2/3 tējk.
- pipari melni zemes - pēc garšas;
- garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vistas fileja smalki sagriež un iemērc majonēzi ar sāli, pipariem un spiestu ķiploku trīsdesmit minūtes.
Sīki sasmalcinātus kāposti, kas vārīti sālsūdenī piecas minūtes, salocīti dēstiņā un paliek tajā līdz dzesēšanai. Tajā pašā laikā mēs ejam uz augu eļļas smalki sagrieztiem sīpoliem. Lai ielej vafeles, sajauciet ar sāli, pipariem, garšvielām un sajauciet.
Mēs eļeti un apkaisa formas rīvmaizi, izklājiet kāpostu apakšā, pēc tam grauzdētus sīpolus. No augšas izdaliet vistas šķēles un aizpildiet visu ar sagatavoto pildījumu. Tālāk, lai noteiktu ēdienu vēlākai vārīšanai, uzkarsē līdz 195 grādu krāsnī trīsdesmit minūtes. Tad mēs berzam etiķeti ar rīvētu sieru un cep vēl piecpadsmit minūtes.