Vasaras pagatavošana ar mājas augu biezeni nebūs sarežģīta. Bet, ko darīt, ja tā ziemā ir ārpusē? Protams, jūs varat uzglabāt dārzeņus ziemai, izmantojot saldētavu, un jūs varat darīt mazliet savādāk - gatavot ķirbju biezeni ziemai.
Ķirbju biezenis mājās ziemai
Sastāvs:
- ķirbis - 1 gab.
Sagatavošana
Ķirbju sagriež uz pusēm, iztīrīta no sēklām. Tad sadaliet ķirbju pusītes uz cepšanas loksnes, nogriežot un izstiepjot ar dakšiņu. Uzkarsē cepeškrāsni par 180 grādiem un cep ķirbi aptuveni 1 stundu. Pēc tam uzmanīgi izņemiet to, atdzesējiet, noņemiet visu mīkstumu ar karoti un uzpūšiet to blenderī, lai sasmalcinātu stāvokli. Tālāk mēs to ievietojam plastmasas traukos, cieši aizverim ar vākiem un noņemiet to uzglabāšanai saldētavā. Mēs izmantojam šādu biezeni zupām vai graudaugiem.
Receptes par ķirbju biezeni ziemai bērniem
Sastāvs:
- ķirbis - 1 gab .;
- cukurs - 1 prece;
- filtrēts ūdens - 1 litrs;
- dzērvenes 200 g;
- krustnagliņas - šķipsnu.
Sagatavošana
Ķirbju sēklas notīra un sagriež nelielās šķēlēs. Enameled traukos mēs sajaucam ūdeni ar granulētu cukuru un izklājam ķirbju šķēles. Mēs to ieliekam uz plīts un paveram līdz vārīšanās temperatūrai. No dzērvenēm saspiediet sulu un ielieciet to ķirbei. Mēs gatavojam vēl 20 minūtes un 5 minūtes pirms vārīšanas gatavojam dažus bumbieru graudus. Pēc tam ūdeni maigi iztukšo, un maisījums tiek sasmalcināts maisītājā. Lai arī dārzeņu biezenis atdziest, sagatavojiet burkas, vākus un žāvējiet tos karstā krāsnī. Pēc tam mēs izplatām kartupeļu biezeni uz burkāniem un piesūc.
Ābolu ķirbju biezums ziemai
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- Pīlinga ķirbis - 1 kg;
- cukurs - 300 g.
Sagatavošana
Tātad, mēs apstrādājam ķirbi un sagriezam kārtīgi šķiedru daļu. Sagriež šķēles, sagriež ādu un sasmalcina mīkstumu mazos gabaliņos. Ābolus notīra, noņem kodolu un sagriež kubiņos. Mēs viss noliekam kastroī un, aizmidzamies ar cukuru, atstāj uz laiku, periodiski sajaucot. Ja no produktiem iegūst daudz sulas, vāriet ābolu-ķirbju maisījumu uz neliela uguns, līdz tas ir mīksts, un tad noslaucīt ar rokas blenderi līdz vienveidīgai. Atkal atnes masu uz vārīšanās un ielieciet ķirbju uz sterilizētu mazu burciņu. Nosedziet tos ar vākiem, mēs pārvietojam tos lielā kūkā ar karstu ūdeni, kura apakšā izklāta dvieli un sterilizē 10-15 minūtes. Tad cieši pievelciet vāku un novietojiet to pagrabā.
Kā pagatavot ķirbju biezeni ziemai ar dzērvenēm?
Sastāvs:
- ķirbis - 1 gab .;
- cukura brūns - 300 g;
- filtrēts ūdens - 1 litrs;
- dzērvenes - 300 g.
Sagatavošana
Mēs ņemam nelielu ķirbi, sagrieztu uz pusēm un rūpīgi izņemam visas sēklas. Tad sagrieziet to gabalos, pievienojiet to pannā ar ūdeni, pārklājiet ar cukuru un pagatavojiet to mazā siltumā, līdz tas mīkstina. No dzērvenēm izspiediet visu sulu un ielieciet to kūkā ar ķirbi. Pēc tam no plāksnes noņemiet traukus un maisiet tā saturu līdz kartupeļu biezenēm. Mēs to noliekam tīrā sterilizētā burkā un iesaiņojam tos ar vākiem.
Ķirbju biezenis ar iebiezinātu pienu ziemai
Sastāvs:
- ķirbis - 1 gab .;
- kondensēts piens - 0,5 burkas;
- ūdens - 0,5;
- cukurs - 0,25 st.
Sagatavošana
Tātad, ķirbi apstrādā, sagriež kubiņos, ievieto pannā, ielej mazu ūdeni un nomazgā pār zemu siltumu. Tad pārlej cukuru, samaisa un uzvāra. Pievieno sajaukto pienu, to garšo un masu vāra vēl 5 minūtes, un pēc tam maisītāja saturu notīra homogēnā stāvoklī. Pēc tam mēs izklājam kartupeļu biezeni burkās un aizveriet ar vākiem.